標籤 楠梓區美食

家湘麵店打著純手工自製麵條，賣的東西有麵類、瓜仔肉飯、湯類、水餃等，既然是手工自製麵條，大夥兒幾乎點麵類居多。價格中等，麵類落在35~45之間，其他的小菜則可以到冰箱拿，店家會熱過一輪送上。麵類的麵條很Q，雖然軟嫩香味跟大社楠梓的手工麵店略有不足，但口感算是不錯了，拌料部分則為普通，好處是口味較為清淡不鹹膩。整體而言，這是一家中規中矩的麵店，口味條理都還不錯，對於我來說，是一家值得常來的店面囉...

藏身在土庫路上，附近不好停車，我們也是找到巷弄內才停好車；店面不大，約六桌左右的桌子空間，中午時間生意不錯，我們進去到離開都是滿座狀況；菜單很簡單，純粹麵類為主，乾麵居多，湯品跟小菜也可以選擇，另外紅茶可以無限暢飲。麵條是雞蛋麵，吃起來的口感帶著Q勁，不會過軟或過硬，雖是寬麵但麵條的口感我們都覺得很好吃！乾麵的拌料特別，一般吃過的拌料有麻醬、沙茶醬或肉燥等，這家拌料則是採用爆蔥跟蝦米(應該是，有蝦子味道，第一次吃覺得像xo醬少了辣味)，很特別的香味與口味，剛開始吃有點訝異這種調味，吃到後面倒是接受。

燒肉是用炭火現場燒烤，沒有任何烤焦的地方，肉質軟嫩又帶著醬油醬汁，不油膩也沒多餘的筋，個人覺得這燒肉頗為好吃，不過木炭香的味道不足，少了那一絲絲炭火口味，少的一點點燒肉飯的熱魂~小碗份量蠻足的，特大碗份量更多，不過上頭的燒肉特大碗僅比小碗多少許；飯淋上一些滷汁，不多但吃起來不油膩。我覺得若是跟元泰燒肉飯相比的話，元泰的燒肉炭火香較為濃厚，可是小碗份量阿美比較扎實，清淡度也是阿美占優勢，以我選擇的話會來阿美吃燒肉飯，至少一個禮拜已經跑二次囉~