高雄-港點大師-大立精品8F

是說大立精品已經很久沒逛了,後來發現美食區域似乎換過許多店家,包含今天要介紹的這家也是新店面,原始店面在桃園,高雄這邊屬於南部唯一分店;港點大師,強調天然不加味精的烹煮方式,主力有各種蒸籠點心,炸物,粥品等,是高雄港式飲茶店面的另一個選擇

高雄-前鎮區-品中信茶樓(夢時代8F)

點了好多點心,像是蘿蔔糕、蝦捲、烤白菜、鳳爪、燒賣、蹄筋、珍珠丸、春捲、蝦仁腸粉、布丁、芋頭西米露、椰子涼糕等,我把每道菜的感覺寫在照片底下,在這邊則用幾個字來說明這些點心的感受,就是份量與誠意十足 :P 像是蝦仁腸粉,肥厚的蝦子就躺在腸粉衣內,蝦卷內也是肥厚的蝦子而非蝦泥,烤白菜份量十足,這些點心已經餵飽我們家四個人的胃…

高雄-左營區-大八大飯店(博愛店)-2F港式飲茶

有二個場次,六點十五分一場和七點十五分一場,卡在下班時間選擇七點十五分才不會太匆忙,也可以回家換個摩托車再過來。人很多,走進場子有著滿滿的人潮,一直到九點才逐漸散去,生意這麼好讓我有點驚訝。港式飲茶是吃到飽方式,有著一些簡易的熱炒,像是炒米粉、粄條、炒飯,另一邊則是飲料與甜點,其他的蒸籠或港式點心就是看推車或直接現點。蒸籠點心作法頗為普通(猜測非自家師傅做?),燒賣、珍珠丸子、鳳爪等都是大眾化口味;廣東炒麵、蝦堡、龜苓膏、蛋塔、杏仁露等不夠精緻,味道也不夠道地。

高雄-前金區-旺角茶餐廳(華園飯店)

各類港式小點口味中規中矩,熱炒部分水準以上,有幾道小菜個人還蠻愛吃的,像是春捲的做法並非常見乾式內餡,反倒是黏糊濃稠,這樣的料是我從小就愛吃的一種;星粥炒米粉的咖哩味道濃,蝦子、蛋、洋蔥一起拌炒口味蠻適合我;蘿蔔糕、蔥油酥、魚翅餃、燒賣、珍珠丸都還蠻符合家人與我的胃口,整體感受跟以前完全不同。

高雄-左營區-富苑囍宴經典會館港式飲茶

富苑囍宴經典會館港式飲茶位於博愛路邊,現點現做無推車,有菜單可點菜,蒸籠類的也是從菜單內點。目前有一個超值組合餐,一套999可任選燒臘一份、燉品一份、熱炒二份、港式茶點四份,看起來似乎很划算也不用麻煩翻菜單,於是乎點了明爐烤鴨、鮑魚燒賣、臘味糯香包、叉燒腸粉、鮮蝦韭菜餃、西湖牛肉羹、香煎鯧魚、富苑一品堡、馬來糕、蛋塔等菜色…

高雄-漢神巨蛋-翠園餐廳(漢神巨蛋9F)

點8~9人份的合菜,有燒味三色盤、三鮮醬爆雙脆、輝煌海鮮羹、板燒雪花肥牛、清蒸海上鮮、香蔥餅拼鮮蝦腐皮捲、飄香荷葉飯、山藥燉四寶、鮮水果、木桶豆花、港式蛋塔。不知是否過年期間關係或是用餐人太多,總覺得今天的菜色沒有之前來的好吃,另菜餚等待時間太久,提早訂位訂餐就是要節省等待時間,可是這次來用餐每一道菜都等了好久,吃完一道再等一次,望著吃港式飲茶的人大快朵頤,而我們卻盯著空蕩蕩的菜盤乾等待…