標籤 日本料理

高雄-新興區-花月嵐拉麵(大統百貨五福店/大統262)

IMG 05721
湯裏頭有著漂浮物，這些漂浮物全部都是大蒜，一整個讓我驚奇。湯頭的味道濃厚，濃到我回家跟隔天還想念這種味道，不過因為我個人口味喜歡較重口味，對於這種湯頭有喜好感，但以一般人來喝應該會覺得過鹹吧? (換個角度想，我記得在日本吃拉麵湯頭沒有這麼重口味也沒這麼醎...:P ) 拉麵上放著叉燒肉二片、筍乾、海苔、切半的蛋，其中這切半的蛋讓我好奇，印象中拉麵內的蛋是半熟而非全熟的呀! 麵軟硬度剛好，搭配湯頭一起吃蠻對味的。

高雄-前金區-合樂屋日本料理

IMG 05411
這鐵炮壽司採時價制，點一份二吃，第一份是章魚醋，第二份則是章魚捲壽司。做法是將透抽腳的頭尾切開，與醋一起醃製作成一份章魚醋，身體部分則是包著海苔、炸蝦、蝦卵、黃瓜等捲成一捲做成壽司。首先上來的章魚醋口味普通，等醋更入味後再吃會更棒，後頭的壽司等了蠻長一段時間才上來，一捲肥肥的透抽上頭有沙拉和海苔，好肥厚的一捲看起來十分特別；飯Q又有彈性，主要的透抽新鮮軟嫩，很好吃的一道餐點! 個人覺得還蠻推薦這一個鐵砲壽司，享受不同的創意料理跟口味...

高雄-鹽埕區-老王壽司

IMG 51831
菜單簡單，有壽司類、沙拉類、薑醋類、熱炒類、熱湯類和油炸類，種類不多且沒有價格，由於沒來過不知要點什麼，隨意在菜單上勾選幾樣想吃的東西。豆皮壽司與紫菜壽司一盤五個，飯量比一般的壽司略多些但壽司米的味道較不濃；烏龍湯麵與烏龍炒麵炒法簡易，味道蠻不錯的；冷盤冷豆腐與蘆筍沙拉則是一般小碟菜；鱸魚味增湯很大一碗，光這一碗就飽足了我們。

高雄-前鎮區-大金家庭式日本料理

IMG 19191
這家店原來叫做大津日本料理，跟在遠百附近的大津家庭式日本料理有一些關係(兄弟)，主要的那位老師傅是在遠百店的大津，這家則是另外的師傅掌台。原名大津目前已經改成大金，懷著忐忑的心情進去吃，發現主要負責的依舊是以前那幾位，也認出我爸媽是常客...