黃家肉燥飯以肉燥飯聞名,在前方點餐並點切仔料,滷蛋貢丸油豆腐也在此點一點就可以端上桌了。肉燥飯大碗35元小碗25元,淋上帶著肥肉湯汁與肉燥,上頭灑上香菜而成;肉燥飯上雖有較多肥肉,不過吃起來倒不覺得太油(錯覺嗎?跟學弟同事討論出來的結果,認為我們平常小店面吃的肉燥飯比這家還要油膩),湯汁則帶著點甜味。
一籠40元,每一顆小籠包的皮薄,內餡是肉和蔥花攪拌的,淋上點醬油就夠味囉~雖說是家小小的餐車,躲在離市區很遠的地方,忠於筆記旅遊原則,我還是要寫下來當成記錄
散文廚房從開幕到現在似乎用餐的人很多,如果沒有訂位就要現場等待才行;口味的話還算不錯,這次點的義大利麵和炸肉餅都在個人接受範圍內,但義大利麵可能被達文郡寵壞了,覺得達文郡的義大利麵比較好吃…
肉圓(15元)是用蒸的方式,上頭淋上不會太鹹的醬油膏,肉圓的皮偏厚,內餡則是純豬肉為主,沒有加入別的料;燒賣(10元),一樣沒有過多的調味混和入燒賣,與港式飲茶吃到的口感不盡相同,少了點油膩多了些..台灣式的燒賣? 二者都蠻清淡的,就算淋上醬汁也不會太鹹膩,既然來到鹽埕街就沿途吃吃老店面囉~
在一間車庫門口蹲著三個人,一個處理肉圓,一個炸肉圓,一個處理碗盤,顧客上門跟他們點完後就在外頭找板凳做,是的,老闆與顧客都是坐在矮板凳上,一邊炸肉圓一邊吃肉圓,坐板凳吃肉圓的名氣就這樣不脛而走。
小籠湯包則是這家店的主力,一籠55元,皮薄湯汁多,清咬一口就可看到裡頭有著滿滿湯汁,帶著些許肉汁的香,不沾醬油就很好吃!雖無法跟鼎泰豐的湯包相比,但是55元可吃到現點現蒸又湯汁四溢的小籠湯包,我覺得好吃划算又超值,也列為下次來鹽埕區掃街時必來的店面囉