標籤 鹿港小吃

這家老全豬血麵線中午時間非常多人吃，客人來來去去依舊滿座，聽說從民國33年就開始販賣至今，算一算也有六十多年歷史，可說是真正的老店面。點了一碗豬血麵線加腸(35元)，裡頭有著紅麵線(老媽說我以前不吃這種紅麵線，但我沒印象阿== 反正我現在愛吃這種麵線)、大塊豬血、酸菜、油蔥酥、腸子等，豬血蠻嫩，不愧是多年來的老店，這豬血吃入口中就整個化開，紅麵線吸收湯汁味道也不賴，倒是腸子沒什麼感受(怕了= =)

位於第一市場第一家的老師傅鴨肉羹，雖不是百年老店，但位於地利之便與還不錯的口味也吸引不少人前來關顧。鴨肉羹一碗35元，羹內有鴨肉、竹筍、香菇、蝦米、蒜酥等，湯頭濃不過總覺得鴨肉比以前少很多。除了鴨肉羹外，這家店也有賣米糕，但他的米糕做法不太一樣，看起來像是淋上肉燥而成...

第一市場內的麵線糊是以龍山麵線糊最有名氣，不過另一側的蔡家麵線糊也是同樣很多人吃，反正中午時間看人潮與生意就知道。外帶的人超多，每人都一碗麵線糊帶走，座位上滿滿的人潮，等待著麵線糊的上桌。一碗25元，跟龍山麵線糊一樣，裡頭有蝦米、蛋皮、炸肉，手工的麵線滑潤順口，湯頭內有濃濃蝦米味，不過我們覺得這家麵線糊味道比龍山淡一些。哈! 這就看口味囉! 我覺得二家都不錯吃，來到這裡就都吃吃看~~

位於彰化鹿港第一市場內的楊家肉圓芋丸，聽說已經開了50個年頭，真是很長久的光陰! 一份肉圓25元，採用油炸方式，但外層皮脆裡頭卻依舊軟嫩，且肉圓已經有離過油，碗內最後只有一層薄薄的油份；內餡沒有放香料提味，整體吃起來倒還不錯。中部的肉圓與南部完全不同，以前偏愛吃蒸肉圓而不喜歡吃炸肉圓，現在則是二種都可以接受...

一碗麵線糊25元，內容物與南部的麵線糊略為不同，有蝦米、蛋皮、紅蔥頭和肉羹塊，湯頭甜甜且有著濃厚蝦米味道，彷彿有剛剛吃的肉羹(龍山香菇魷魚肉羹)感受，很特別但不會突兀；麵線粗細不一滑順入口，肉羹塊蠻有嚼勁，以我們來說符合口感，也覺得蠻不錯吃