高雄-苓雅區-集福燒肉飯

跟附近的店面一樣,雖寫著燒肉飯,實際上賣的各式熱炒才是菜單上占最多篇幅,每盤熱炒價格在50~100元之間,其餘餐點則有湯類、粥類、麵類和滷菜類,想了想還是點燒肉飯跟雞肉飯來吃。燒肉飯小碗30,單純一碗飯上放著燒肉片,燒肉軟可是味道不足,感覺少了一點點醬油香味;火雞肉飯小碗30,簡單的在飯上灑上雞肉絲與蒜酥,雞肉絲略少偏乾,較不符合我們的口味,但主要還是湯汁味道較不合。
高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
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在此分類詳細記載著在高雄吃過的美食,包括港式飲茶/川菜/江浙菜/拉麵/燒烤/鐵板燒/中西式早餐/吃到飽/火鍋等,只要在高雄吃得到的都放在這邊喔
跟附近的店面一樣,雖寫著燒肉飯,實際上賣的各式熱炒才是菜單上占最多篇幅,每盤熱炒價格在50~100元之間,其餘餐點則有湯類、粥類、麵類和滷菜類,想了想還是點燒肉飯跟雞肉飯來吃。燒肉飯小碗30,單純一碗飯上放著燒肉片,燒肉軟可是味道不足,感覺少了一點點醬油香味;火雞肉飯小碗30,簡單的在飯上灑上雞肉絲與蒜酥,雞肉絲略少偏乾,較不符合我們的口味,但主要還是湯汁味道較不合。
燒肉飯小碗35元,上頭有一塊薄博的燒肉和黃瓜,燒肉不油膩且肉片沒有肥肉,這是對這碗飯最好的印象,淋上飯的湯汁油膩度適中;雞肉飯小碗35元,飯上頭除了雞肉絲外還有筍乾,雞肉絲軟嫩,淋上些許肉燥與雞肉湯汁而成,湯汁一樣不會過油膩。白菜滷味道不夠,感覺少了扁魚與蝦米的香味,也許個人習慣吃扁魚白菜滷的口味吧?
廣東汕頭味味香牛羊豬肉爐,在鹽埕區也是一家老店面,創立民國50年! 一般都是直接叫做"味味香",主力是羊肉帶皮排骨爐,還有砂鍋魚頭鍋,加上各種火鍋的料,成就一整鍋澎湃無比的火鍋,很適合在冬天時候來享用喔!
有賣湯包、生煎湯包、麻辣湯包、蝦餃、蒸餃等食物,湯包類都是現蒸所以要等待一下(當天我餓得受不了,已經想先跑到隔壁吃米糕><)。湯包一籠九粒50元,皮不厚,內餡有帶著一些筋肉,湯汁多,多為肉汁出的湯,還好沒有很油膩,以這價格來說,口味還不錯囉!
雞肉飯上頭放著雞肉絲再淋上肉燥滷汁,香菇肉飯上有瘦肉和香菇,一樣淋上肉燥滷汁。雞肉絲是屬於乾式的,沒有加入雞肉湯汁,單純以肉燥滷汁提味,但肉燥滷汁味道不夠香;香菇肉飯的瘦肉不油膩,香菇吃起來有香味,但跟雞肉飯一樣,肉燥滷汁如果香一點整碗飯會更好吃。
賣的東西有飯品、羹品、湯品和便當類,當然點鴨肉飯來吃。鴨肉飯(小30大40)上的鴨肉是切成長條狀,上頭帶著鴨皮,淋上滷汁,旁邊放著筍絲,鴨肉吃起來略乾,有點粉粉的口感,滷汁不鹹,筍乾的味道略淡;爌肉飯除了爌肉外,飯上放著筍絲和酸菜,口味普通。