台中-清水-源記小籠包

一籠40元,每一顆小籠包的皮薄,內餡是肉和蔥花攪拌的,淋上點醬油就夠味囉~雖說是家小小的餐車,躲在離市區很遠的地方,忠於筆記旅遊原則,我還是要寫下來當成記錄
高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
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一籠40元,每一顆小籠包的皮薄,內餡是肉和蔥花攪拌的,淋上點醬油就夠味囉~雖說是家小小的餐車,躲在離市區很遠的地方,忠於筆記旅遊原則,我還是要寫下來當成記錄
散文廚房從開幕到現在似乎用餐的人很多,如果沒有訂位就要現場等待才行;口味的話還算不錯,這次點的義大利麵和炸肉餅都在個人接受範圍內,但義大利麵可能被達文郡寵壞了,覺得達文郡的義大利麵比較好吃…
肉圓(15元)是用蒸的方式,上頭淋上不會太鹹的醬油膏,肉圓的皮偏厚,內餡則是純豬肉為主,沒有加入別的料;燒賣(10元),一樣沒有過多的調味混和入燒賣,與港式飲茶吃到的口感不盡相同,少了點油膩多了些..台灣式的燒賣? 二者都蠻清淡的,就算淋上醬汁也不會太鹹膩,既然來到鹽埕街就沿途吃吃老店面囉~
在一間車庫門口蹲著三個人,一個處理肉圓,一個炸肉圓,一個處理碗盤,顧客上門跟他們點完後就在外頭找板凳做,是的,老闆與顧客都是坐在矮板凳上,一邊炸肉圓一邊吃肉圓,坐板凳吃肉圓的名氣就這樣不脛而走。