高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
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第一家刀削麵位於海功路上，隔壁是左記牛肉麵，對面是半畝田和吃吃看，反正在海功路上就有這幾家店面可以吃啦! 話說以前讀高中時候都沒吃過這幾家，唯一有印象，好像有吃過的就是左記啊! 有賣牛肉麵、牛肉乾拌麵、炸醬乾麵等餐點，旁邊還有一櫃滷味點選，價格落在45~80之間；滷味現點現處理，麵類也如此。滷味的味道其實很普通，嚴格來說很不符合我們的胃口，像是豬血覺得蠻硬，豬耳朵的肥肉過多，吃了幾塊後決定放棄吃滷味；牛肉麵湯頭清淡不油膩，刀削麵的麵條很扎實，吃了幾塊麵條後也有飽足感，到最後只把湯跟牛肉解決，剩下一堆麵條在裏頭。水餃是覺得怪異的地方，內餡吃起來粉粉的，跟平常吃的水餃不同，不知是菜還是肉影響?
燒肉飯小碗35元，上頭有一塊薄博的燒肉和黃瓜，燒肉不油膩且肉片沒有肥肉，這是對這碗飯最好的印象，淋上飯的湯汁油膩度適中；雞肉飯小碗35元，飯上頭除了雞肉絲外還有筍乾，雞肉絲軟嫩，淋上些許肉燥與雞肉湯汁而成，湯汁一樣不會過油膩。白菜滷味道不夠，感覺少了扁魚與蝦米的香味，也許個人習慣吃扁魚白菜滷的口味吧?
有二個場次，六點十五分一場和七點十五分一場，卡在下班時間選擇七點十五分才不會太匆忙，也可以回家換個摩托車再過來。人很多，走進場子有著滿滿的人潮，一直到九點才逐漸散去，生意這麼好讓我有點驚訝。港式飲茶是吃到飽方式，有著一些簡易的熱炒，像是炒米粉、粄條、炒飯，另一邊則是飲料與甜點，其他的蒸籠或港式點心就是看推車或直接現點。蒸籠點心作法頗為普通(猜測非自家師傅做?)，燒賣、珍珠丸子、鳳爪等都是大眾化口味；廣東炒麵、蝦堡、龜苓膏、蛋塔、杏仁露等不夠精緻，味道也不夠道地。
點了捲餅(80)、鍋貼(45)、烙餅(45)、綜合湯包(100)、小米粥、小菜等，很快地就送上桌，不知是否時間太晚關係，麵粉類的食物如烙餅、鍋貼、湯包等，皮的部分吃起來怪怪的，烙餅多了麵粉感少了該有的酥脆蓬鬆，鍋貼部分最為明顯，外層皮麵粉味沉重，讓愛吃麵食的家人有點不對味><
點8~9人份的合菜，有燒味三色盤、三鮮醬爆雙脆、輝煌海鮮羹、板燒雪花肥牛、清蒸海上鮮、香蔥餅拼鮮蝦腐皮捲、飄香荷葉飯、山藥燉四寶、鮮水果、木桶豆花、港式蛋塔。不知是否過年期間關係或是用餐人太多，總覺得今天的菜色沒有之前來的好吃，另菜餚等待時間太久，提早訂位訂餐就是要節省等待時間，可是這次來用餐每一道菜都等了好久，吃完一道再等一次，望著吃港式飲茶的人大快朵頤，而我們卻盯著空蕩蕩的菜盤乾等待...
點了脆皮燒暔仔、流沙奶皇包、皮蛋鹹排骨粥、成都擔擔麵、三色馬來盞、香煎生煎包、酥脆蘿蔔絲酥餃、三絲炸春捲、酥皮焗蛋塔、XO醬炒蘿蔔糕、鮮蝦虎皮捲、翠園蝦餃皇、雙色芝麻球、木桶豆花這幾項，其中有些菜色是參考簡介內的餐點，其餘的則是平常常吃的幾道菜。這邊的港式飲茶並非推車形式，而是採用現點現做，多了些新鮮感也讓餐廳整齊乾淨許多。