標籤 美食筆記

位於彰化鹿港第一市場內的楊家肉圓芋丸，聽說已經開了50個年頭，真是很長久的光陰! 一份肉圓25元，採用油炸方式，但外層皮脆裡頭卻依舊軟嫩，且肉圓已經有離過油，碗內最後只有一層薄薄的油份；內餡沒有放香料提味，整體吃起來倒還不錯。中部的肉圓與南部完全不同，以前偏愛吃蒸肉圓而不喜歡吃炸肉圓，現在則是二種都可以接受...

苗栗苑裡老街附近的一家麵館，經過時候超過人排隊吃飯，忍不住嘴饞也跑進去吃碗麵。乾麵有二種，一種是乾白麵，另一種是乾油麵，我們是選擇乾油麵來吃。沒有分大小碗，送上來的東西依照平常眼光來看是大碗啊! 乾麵上有著肉燥和香菜，底下則是豆芽菜與韭菜，香菜豆芽菜與韭菜是扎扎實實的多；肉燥吃起來有一些古早味，帶著醬油與蔥頭的香，整碗麵拌著這肉燥蠻不賴的。