高雄-楠梓區-山東一品手工餃

湯頭有點甜甜的,不油膩喝起來口感很棒,這種湯頭我還蠻喜歡的;麵疙瘩是一小塊一小塊,厚厚扎實確有煮到軟嫩,吃起來有QQ的嚼勁;牛肉有經過處理,軟中帶著一些滷汁味道。
高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
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湯頭有點甜甜的,不油膩喝起來口感很棒,這種湯頭我還蠻喜歡的;麵疙瘩是一小塊一小塊,厚厚扎實確有煮到軟嫩,吃起來有QQ的嚼勁;牛肉有經過處理,軟中帶著一些滷汁味道。
點了捲餅(80)、鍋貼(45)、烙餅(45)、綜合湯包(100)、小米粥、小菜等,很快地就送上桌,不知是否時間太晚關係,麵粉類的食物如烙餅、鍋貼、湯包等,皮的部分吃起來怪怪的,烙餅多了麵粉感少了該有的酥脆蓬鬆,鍋貼部分最為明顯,外層皮麵粉味沉重,讓愛吃麵食的家人有點不對味><
二爐全速運作烘烤紅豆餅,速度遠遠不及想吃的人潮,我們點了十多個就等了十五分鐘才拿到手,後頭持續有人拿袋子寫數量,生意好得不得了。每種口味都是7元,三個20元,看價格似乎不算便宜,但當紅豆餅拿到手時,會覺得這7元物超所值啊! 厚重的份量,將二側餅皮撕開,中間的內餡渾厚,用咬的話若沒咬好會變成爆漿紅豆餅/奶油餅,外加剛出爐燙口的溫度,熱呼呼爆漿的內餡成為下午茶最佳的選擇。
這一家"泰平的店"在鼓山, 生意頗好的! 雖看起來是泰國料理,實際上是異國料理,包含了中式/泰式/日式與雲南料理都有,加以改良,所以一些餐點都還蠻受人歡迎的
湯裏頭有著漂浮物,這些漂浮物全部都是大蒜,一整個讓我驚奇。湯頭的味道濃厚,濃到我回家跟隔天還想念這種味道,不過因為我個人口味喜歡較重口味,對於這種湯頭有喜好感,但以一般人來喝應該會覺得過鹹吧? (換個角度想,我記得在日本吃拉麵湯頭沒有這麼重口味也沒這麼醎...:P ) 拉麵上放著叉燒肉二片、筍乾、海苔、切半的蛋,其中這切半的蛋讓我好奇,印象中拉麵內的蛋是半熟而非全熟的呀! 麵軟硬度剛好,搭配湯頭一起吃蠻對味的。
賣肉粽、菜粽(花生粽)、米粉炒、豬血湯、味噌湯這幾樣,當然是點肉粽來吃囉!肉粽一顆40元(什麼時候漲價了? 我印象中肉粽還停留在30元的時代耶~~~),裡頭有包肉、蛋、香菇等料,醬料不鹹,口味重一點可搭旁邊的香菜、蒜泥和辣醬一起使用,如果習慣有花生粉的也可以跟老闆拿。肉粽的糯米不黏,略有著顆顆粒粒感,並不是我喜歡吃的粽子口味,所以整體吃起來就不太對我的味啦~