小蘭越南美食就在覺民路上,離高速公路很近,會來這邊用餐是ke與kizuki建議,聽說口味還不錯呢! 看看餐廳的點菜版上,還有二家分店營業,讓我小小驚訝一下;店面的掌廚者與服務生都是越南人,從點菜到送菜說的話帶著口音與疑惑(聽不懂我們問的XD),不過都很順利點完餐點也順利送上桌。第一次吃這一家越南美食,我覺得口味屬於清淡卻不至於過膩,酸與辣適中(對於我來說,不會很酸也沒什麼辣味,若是重口味的人會覺得味道不足),河粉與粉條都好吃,會是以後來光顧的店面之一,當然,如果雞肉能夠改善硬度的話應該會更棒囉!
手工麵作為麵條,麵條偏硬但沒吃到粉味,口感還算不錯,榨菜肉絲麵上的榨菜肉絲給得很足夠,底下還有豆芽菜和肉燥,不過肉燥的肥肉與筋有點多,是其中一個缺點吧? 論最近吃的這幾家手工麵,個人還是會推大社外省麵那一家,似乎那一家的麵條軟嫩遠比其他家來的優
招牌寫高雄最老牌,創立於民國36年,堅持四代的先蒸後滷古早味,很讓我心動想要吃吃看他的肉圓。一顆15元,上頭會放蒜泥並淋上醬汁,肉圓跟大社的三角窗肉圓很相像,肉圓皮有浸泡過滷汁,皮的顏色比大社三角窗來的深;肉圓皮軟不乾澀,略帶著滷汁的鹹度,事實上這個肉圓皮不用沾醬就有味道;內餡的豬肉有處理過,整體吃起來還不錯吃呢! 若要跟三角窗肉圓相比,這家的肉圓皮較為入味,三角窗肉圓則是內餡比這家好吃。
點了好多點心,像是蘿蔔糕、蝦捲、烤白菜、鳳爪、燒賣、蹄筋、珍珠丸、春捲、蝦仁腸粉、布丁、芋頭西米露、椰子涼糕等,我把每道菜的感覺寫在照片底下,在這邊則用幾個字來說明這些點心的感受,就是份量與誠意十足 :P 像是蝦仁腸粉,肥厚的蝦子就躺在腸粉衣內,蝦卷內也是肥厚的蝦子而非蝦泥,烤白菜份量十足,這些點心已經餵飽我們家四個人的胃...
榨菜肉絲乾麵,麵條粉味重且偏硬,不過他的拌料有點特別,加入大量沙茶與蒜泥,拌起來的麵都有著沙茶蒜泥味道,對於我而言,我喜歡這二種口味,感覺就像自己到廚房煮麵,轉身到冰箱拿出沙茶與醬油去拌麵的FU啊! 乾麵有點油膩,吃到碗底時可看到油亮的底部;牛肉湯則有中藥味道,似乎略鹹一些
這一家新港廟口生炒鴨肉羹是新開的店面,就位於咖啡豆的隔壁幾間,賣的東西以羹品類為主,有鴨肉羹、米粉羹、麵羹等,價格不貴,小碗30大碗50。羹類湯頭很香,勾芡的湯內夾帶著蒜末和竹筍絲,炒法類似鱔魚麵的作法,口感帶著一些甜味與鴨肉香,論這湯頭,我跟學弟們一致認為口感佳! 鴨肉不多,軟嫩無骨,入口輕輕咬就化開...炒滷味是另一項特別的名稱,實際上是將醬油的味道吸收到滷味內,讓這滷味多了些香氣。