分類 左營區美食

第一家刀削麵位於海功路上，隔壁是左記牛肉麵，對面是半畝田和吃吃看，反正在海功路上就有這幾家店面可以吃啦! 話說以前讀高中時候都沒吃過這幾家，唯一有印象，好像有吃過的就是左記啊! 有賣牛肉麵、牛肉乾拌麵、炸醬乾麵等餐點，旁邊還有一櫃滷味點選，價格落在45~80之間；滷味現點現處理，麵類也如此。滷味的味道其實很普通，嚴格來說很不符合我們的胃口，像是豬血覺得蠻硬，豬耳朵的肥肉過多，吃了幾塊後決定放棄吃滷味；牛肉麵湯頭清淡不油膩，刀削麵的麵條很扎實，吃了幾塊麵條後也有飽足感，到最後只把湯跟牛肉解決，剩下一堆麵條在裏頭。水餃是覺得怪異的地方，內餡吃起來粉粉的，跟平常吃的水餃不同，不知是菜還是肉影響?

有二個場次，六點十五分一場和七點十五分一場，卡在下班時間選擇七點十五分才不會太匆忙，也可以回家換個摩托車再過來。人很多，走進場子有著滿滿的人潮，一直到九點才逐漸散去，生意這麼好讓我有點驚訝。港式飲茶是吃到飽方式，有著一些簡易的熱炒，像是炒米粉、粄條、炒飯，另一邊則是飲料與甜點，其他的蒸籠或港式點心就是看推車或直接現點。蒸籠點心作法頗為普通(猜測非自家師傅做?)，燒賣、珍珠丸子、鳳爪等都是大眾化口味；廣東炒麵、蝦堡、龜苓膏、蛋塔、杏仁露等不夠精緻，味道也不夠道地。

點了捲餅(80)、鍋貼(45)、烙餅(45)、綜合湯包(100)、小米粥、小菜等，很快地就送上桌，不知是否時間太晚關係，麵粉類的食物如烙餅、鍋貼、湯包等，皮的部分吃起來怪怪的，烙餅多了麵粉感少了該有的酥脆蓬鬆，鍋貼部分最為明顯，外層皮麵粉味沉重，讓愛吃麵食的家人有點不對味><