跳至主要內容高雄-前金區-合樂屋日本料理
這鐵炮壽司採時價制，點一份二吃，第一份是章魚醋，第二份則是章魚捲壽司。做法是將透抽腳的頭尾切開，與醋一起醃製作成一份章魚醋，身體部分則是包著海苔、炸蝦、蝦卵、黃瓜等捲成一捲做成壽司。首先上來的章魚醋口味普通，等醋更入味後再吃會更棒，後頭的壽司等了蠻長一段時間才上來，一捲肥肥的透抽上頭有沙拉和海苔，好肥厚的一捲看起來十分特別；飯Q又有彈性，主要的透抽新鮮軟嫩，很好吃的一道餐點! 個人覺得還蠻推薦這一個鐵砲壽司，享受不同的創意料理跟口味...
沙拉麵@田園生活
高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
沙拉麵@田園生活
高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
分類 日韓料理
在高雄有許多”日本料理”和”韓國料理”的店面,有的是氣派豪華,有的簡單簡約,有的在大馬路上非常顯目,有的藏身巷弄間,不管如何,有許多日本料理和韓國料理美食直得推薦! 包括壽司/生魚片/日式定食/部隊鍋/韓式烤肉/辣炒年糕/煎餅等都可以在這邊找到喔…
高雄-鹽埕區-老王壽司
菜單簡單，有壽司類、沙拉類、薑醋類、熱炒類、熱湯類和油炸類，種類不多且沒有價格，由於沒來過不知要點什麼，隨意在菜單上勾選幾樣想吃的東西。豆皮壽司與紫菜壽司一盤五個，飯量比一般的壽司略多些但壽司米的味道較不濃；烏龍湯麵與烏龍炒麵炒法簡易，味道蠻不錯的；冷盤冷豆腐與蘆筍沙拉則是一般小碟菜；鱸魚味增湯很大一碗，光這一碗就飽足了我們。
高雄-前鎮區-大金家庭式日本料理
這家店原來叫做大津日本料理，跟在遠百附近的大津家庭式日本料理有一些關係(兄弟)，主要的那位老師傅是在遠百店的大津，這家則是另外的師傅掌台。原名大津目前已經改成大金，懷著忐忑的心情進去吃，發現主要負責的依舊是以前那幾位，也認出我爸媽是常客...
高雄-新興區-斑鳩的窩新田店(連鎖)
這次點香檸捲心豬定食(210)和綜合炸物定食(250)，香檸捲心豬的做法是用豬肉捲上帶有檸檬香味的香腸，外脆內軟，沾上玉子醬十分的對味也十分下飯(玉子醬味道搭炸物最香)；綜合炸物定食內有可樂餅、魴(音ㄈㄤˊ)魚排、炸豬排三種，可樂餅粉有點多，炸豬排是屬於厚切那種大塊豬排，魴魚排雖軟嫩但肉質較乾，論份量與種類綜合炸物定食搭配的最好，但這二個套餐我們是覺得香檸捲心豬較為好吃! 炸物外層的油處理得不錯，吃起來沒有任何油膩感，搭上生菜+濃醋剛好可以去除油分，也多增加一些纖維質。
韓國行(9)-人參草莓+香辣魷魚豬肉+梨泰院沙威瑪
人參草莓+香辣魷魚豬肉+梨泰院沙威瑪。人參草莓並非草莓長得像人參，而是用人參田休耕時下去種草莓，草莓與一般的草莓略為不同，略長的身材，若以常吃的草莓比較，應該是勞來與哈台的差別吧? 來韓國又是冬天來，草莓是第一天就念念不忘要買的水果，聽到人參草莓這種與眾不同的產品，我跟我妹到處蒐尋，終於在胖阿姨那邊吃到正統人參草莓...
哈! 後來是在胖阿姨家隔壁的攤位買，一盒8000元韓幣，算一算不貴也懶得殺價就買下去。回飯店第一件事情就把草莓拍照存證，洗乾淨後往嘴裡塞，一盤二十五顆二個人拼命的嗑，吃到草莓快滿到咽喉...人參草莓吃起來味道並非像人參，還是一般草莓口感，甜度略有甜一點點(心理作用? 我覺得會甜的就是甜，不會甜的什麼品種都一樣)，中心紅肉的地方比一般草莓多一些，反正冬天來韓國草莓是必買的水果之一，人參草莓可考慮入手嚐鮮。
韓國行(6)-春川明洞鐵板雞肉+炒年糕
圍上裙子，拿起鍋鏟開始炒起雞肉，不一會兒紅通通的顏色蔓延到所有材料，夾起雞肉沾了點辣醬放在生菜上頭吃，哇! 好吃啊! 雞肉軟帶著辣味，沾上辣醬的鹹(韓國辣醬只有鹹= =辣的味道還比不上鹹味高)，泡菜的酸(每一家泡菜完全不同，有的非常辣，有的辣中帶酸，有的酸辣兼具)，生菜的清淡，十分衝擊的酸辣鹹甘夾在一起吃卻很對味，也或許對我的重口味吧，越吃越覺得這道菜跟其他的不同，蠻值得品嘗...
