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高雄-大社區-鬍鬚伯山雞城(觀音山底下)

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高雄-大社-鬍鬚伯山雞城(觀音山底下),有賣桶仔雞和鹽焗雞等,剛出爐的雞肉十分燙手,一群人帶著手套拔來拔去卻很快放下桶仔雞,光想拔支雞腿手不知被燙了多少次,好不容易撕了一塊肉下來,燒口卻依舊大塊撕咬,彷彿這是一種發洩XD 由於這次打電話訂的時候店家已經告知沒有烏骨雞,所以桶仔雞跟鹽焗雞都是用跑山雞來做底,而跑山雞的特色就是Q勁十足,每一口雞肉都有著韌性,相對的味道就較不入味,記得之前點的雞肉超軟嫩,跟這次完全不同,建議可選擇烏骨雞或一般的肉雞味道會較香也較好入口。

高雄-大社-慶翔美食部

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大社觀音山往義守大學方向,沿途有許許多多山產店,有賣土窯雞、鹽焗雞、桶仔雞等,這家慶翔美食部也在途中,從山腳下到這邊約5分鐘的車程。這是這家店的招牌是二仙雞,主要藥材以龜板與鹿茸為主,再加入許多中藥材和放山雞一起熬煮,號稱可養顏美容強精健骨,男生女生都適合的一道補品。黑黑的湯頭內有二三塊雞肉(應該是烏骨雞?),雞肉輕輕一咬就化開;湯頭沒有任何精鹽調味,濃厚的中藥味口感滑潤順口,甘甘的膠質略帶著雞肉香是龜鹿二仙雞這道湯品值得品嚐的地方。

高雄-大社-觀音山炭烤地瓜

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上觀音山的入口處有一家專賣炭烤地瓜和蜜番薯的小店面,只開星期六日但來購買的人很多...現場持續不斷的烤地瓜,烤好的地瓜一放上檯面就搶購一空,排隊等著拿熱呼呼的地瓜,趁著空檔也買旁邊的蜜番薯解解饞... 烤地瓜: 非常的桑(台語)! 且不乾澀,這種地瓜吃起來超有味道的! 蜜番薯(50): 番薯選得好,咬下去也是桑桑的不至於過硬,糖的甜度適中,適合零嘴看電視的好物