照片說明: 位於觀音山腳下的鬍鬚伯，六日這家店外頭是擺滿一整排桶仔雞爐，想要還要排隊呢!
電話: 07-3544742
行動電話: 0920295848
行動電話: 0935622891
其他: 星期三公休
在觀音山腳下有很多土雞城，專賣桶仔雞、鹽焗雞、跑山雞等，不過大部分都是開星期六日給上山遊客回程買，其餘星期一到星期五都要打電話預定，店家才會現場製作…
這次的下午茶選擇這家山雞城，一個鐘頭前就先打電話預訂桶仔雞(有分蒜頭桶仔雞跟四物桶仔雞，這次選擇蒜頭桶仔雞)還有一隻鹽焗雞做為餐點，到達店家後，這二隻雞還在悶爐內享受三溫暖，等了十幾分鐘後才拿出裝袋。剛出爐的桶仔雞非常的香，店家有將油聚集在底部的小盤子內，所以整隻雞基本上是不油膩的，如果想吃原汁原味的還可沾點油來吃，只是我看到那個油就怕了，單純吃雞肉就好>< 鹽焗雞有放很多葉子一起悶烤，出爐的時刻是略帶著鹹味的飄香傳出，聞起來也是香味十足~
剛出爐的雞肉十分燙手，一群人帶著手套拔來拔去卻很快放下桶仔雞，光想拔支雞腿手不知被燙了多少次，好不容易撕了一塊肉下來，燒口卻依舊大塊撕咬，彷彿這是一種發洩XD 由於這次打電話訂的時候店家已經告知沒有烏骨雞，所以桶仔雞跟鹽焗雞都是用跑山雞來做底，而跑山雞的特色就是Q勁十足，每一口雞肉都有著韌性，相對的味道就較不入味，記得之前點的雞肉超軟嫩，跟這次完全不同，建議可選擇烏骨雞或一般的肉雞味道會較香也較好入口。
二隻雞個人覺得鹽焗雞的味道十分的棒，本身就略帶著鹹鹹香味，雞肉的甜味也整個縮在雞肉中，比起桶仔雞還要來的好吃，當然桶仔雞也不錯，下次有機會應該一樣二種雞都買來嘗試….
照片說明: 這次只有我們定，所以爐子很少
照片說明: 正在對這隻桶仔雞上點油
照片說明: 鹽焗雞
照片說明: 黑黑~出爐了
照片說明: 這是鹽焗雞，好吃!><
照片說明: 這是蒜頭桶仔雞
照片說明: 有沒有看到香滑的肉~~~><
唉…友人自遠方來。
居然烙下我，自己關起來吃桶仔雞….
心寒……..~”~
哪= =那天剛好阿~~~我也不是故意的