標籤 飯食

高雄-苓雅區-集福燒肉飯

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跟附近的店面一樣,雖寫著燒肉飯,實際上賣的各式熱炒才是菜單上占最多篇幅,每盤熱炒價格在50~100元之間,其餘餐點則有湯類、粥類、麵類和滷菜類,想了想還是點燒肉飯跟雞肉飯來吃。燒肉飯小碗30,單純一碗飯上放著燒肉片,燒肉軟可是味道不足,感覺少了一點點醬油香味;火雞肉飯小碗30,簡單的在飯上灑上雞肉絲與蒜酥,雞肉絲略少偏乾,較不符合我們的口味,但主要還是湯汁味道較不合。

高雄-左營區-正宗周燒肉飯

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燒肉飯小碗35元,上頭有一塊薄博的燒肉和黃瓜,燒肉不油膩且肉片沒有肥肉,這是對這碗飯最好的印象,淋上飯的湯汁油膩度適中;雞肉飯小碗35元,飯上頭除了雞肉絲外還有筍乾,雞肉絲軟嫩,淋上些許肉燥與雞肉湯汁而成,湯汁一樣不會過油膩。白菜滷味道不夠,感覺少了扁魚與蝦米的香味,也許個人習慣吃扁魚白菜滷的口味吧?

高雄-三民區-米糕世家

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米糕(30元)是屬於南部米糕,蒸熟的糯米上放著黃瓜與魚鬆,淋上肉燥醬汁而成,黃瓜醃製的味道不足(個人喜歡有點甜甜酸酸的黃瓜),飯似乎沒有吸收湯汁的味道,且略有一些硬,比較的話個人覺得台南沙卡里巴的榮盛米糕比這家好吃許多。

高雄-楠梓區-阿美燒肉

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燒肉是用炭火現場燒烤,沒有任何烤焦的地方,肉質軟嫩又帶著醬油醬汁,不油膩也沒多餘的筋,個人覺得這燒肉頗為好吃,不過木炭香的味道不足,少了那一絲絲炭火口味,少的一點點燒肉飯的熱魂~小碗份量蠻足的,特大碗份量更多,不過上頭的燒肉特大碗僅比小碗多少許;飯淋上一些滷汁,不多但吃起來不油膩。我覺得若是跟元泰燒肉飯相比的話,元泰的燒肉炭火香較為濃厚,可是小碗份量阿美比較扎實,清淡度也是阿美占優勢,以我選擇的話會來阿美吃燒肉飯,至少一個禮拜已經跑二次囉~

台北-貓空大茶壺1樓茶餐廳

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諸多餐點以茶葉作為材料,雖有幾道菜個人嘗不出來是哪種茶葉香,但每一道菜的口感都不賴;肉類處理火候佳,軟嫩入味,其餘餐點處理讓大家都覺得這一頓很值得。不過,菜偏油膩是個人吃完後的一個印象,剛開始吃還不錯,吃到盤底油膩味頗重,如果不習慣這種感覺的須注意一下。

台東-源昌關山便當(關山火車站前)

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便當有個特色,打開時就覺得這家便當不油膩,主菜部份像是排骨、豬肉片、香腸等吃起來不油,小菜如豆干、青菜、滷蛋等都沒有油膩感,吃完後便當底下沒油油亮亮感,這點還真的很不錯耶! 另米的部分,味道似乎比平常吃的米飯香上許多,也許是到了當地潛移默化的效果吧