土雞城+烤鴨
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雞伯燒酒雞是一家老店面了，藏身在自立路與民生路交叉口附近，專賣雞肉的料理，如燒酒雞、麻油雞、鹽焗雞、豆乳雞、蒜頭雞等。生意不錯，尤其在寒流來襲或過年期間生意更佳，趁著冷天氣來個熱呼呼的雞肉料理是一大享受...
全鴨一隻380元，在切的時候就發現鴨子肥厚多汁，外層皮看起來酥脆，放在車上開回去的路上一直聞到香噴噴的味道，還真考驗我的意志力= =肉質軟不會潤潤的，油花雖是附加價值但還在接受範圍內；熱炒的烤鴨味道不重，倒是讓習慣重口味的同事覺得味道不夠濃厚；捲餅皮是我個人覺得不錯的一環，其他家的捲餅皮厚，但仁武烤鴨的捲餅皮薄又軟嫩。
全隻先由師傅片皮切成一盤，其餘的剁成一塊塊與蔥、蒜、九層塔一起快炒，這就是所謂的切塊全炒也是一鴨二吃，鴨肉可沾上甜麵醬拌著蔥包在餅皮內，大鍋炒部分可單獨吃也可搭飯或當成看電視的小品。烤鴨的鴨肉蠻軟嫩，夾帶著一些油份但包在餅皮內似乎沒感受到油膩；熱炒部分是真的偏油，味道則夠濃也夠入味
高雄-大社-鬍鬚伯山雞城(觀音山底下)，有賣桶仔雞和鹽焗雞等，剛出爐的雞肉十分燙手，一群人帶著手套拔來拔去卻很快放下桶仔雞，光想拔支雞腿手不知被燙了多少次，好不容易撕了一塊肉下來，燒口卻依舊大塊撕咬，彷彿這是一種發洩XD 由於這次打電話訂的時候店家已經告知沒有烏骨雞，所以桶仔雞跟鹽焗雞都是用跑山雞來做底，而跑山雞的特色就是Q勁十足，每一口雞肉都有著韌性，相對的味道就較不入味，記得之前點的雞肉超軟嫩，跟這次完全不同，建議可選擇烏骨雞或一般的肉雞味道會較香也較好入口。
大社觀音山往義守大學方向，沿途有許許多多山產店，有賣土窯雞、鹽焗雞、桶仔雞等，這家慶翔美食部也在途中，從山腳下到這邊約5分鐘的車程。這是這家店的招牌是二仙雞，主要藥材以龜板與鹿茸為主，再加入許多中藥材和放山雞一起熬煮，號稱可養顏美容強精健骨，男生女生都適合的一道補品。黑黑的湯頭內有二三塊雞肉(應該是烏骨雞?)，雞肉輕輕一咬就化開；湯頭沒有任何精鹽調味，濃厚的中藥味口感滑潤順口，甘甘的膠質略帶著雞肉香是龜鹿二仙雞這道湯品值得品嚐的地方。