老蔡牛肉 店家資訊

這一家「老蔡牛肉」從我有記憶以來就在高雄的自強路上，小時候老爸老媽就帶我們到這家吃過，雖然沒有冷氣，小小的空間，卻滿滿的人，每一桌都是沙茶牛肉燴飯、牛肉麵等餐點；現在這一家老蔡牛肉位於自強路和五福路交叉口附近，離「大立百貨」和「漢神本館」頗近的，如果到附近逛街倒是可以來這邊試試

老房子家庭式店面，店內冷氣頗強，在夏天真的是很棒的環境；餐點現點現做，但都還蠻快速的，一下子就可以上菜，生意還算可以，平常日來陸陸續續都有客人上門用餐

• 地址：高雄市前金區自強二路31號
• 電話：07-2726046
• 營業時間：11:00–14:30、17:00–20:30
• 捷運：高雄捷運中央公園站，往五福路前進，在自強路交叉口可看到
• 平均價格：200~400/一人
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老蔡牛肉 菜單

有火鍋、快炒、湯品、滷味、燴飯、炒飯等，雖然是以牛肉為店名，但實際上裡頭有牛肉之外的餐點，像是豬肉燴飯、豬肉蛋炒飯等，平均一人約200元左右，加上小菜之類建議抓200~400元左右的預算

沙茶牛肉燴飯

燴飯有二種，一種是沙茶一種是咖哩，二者都是有勾芡的；飯量不算多，大概就一人左右的飯，上頭有大片的牛肉片和菜，沙茶的味道算濃，湯汁也多，很符合我這種喜歡吃多湯汁的人，搭起來味道還不錯，當然旁邊也有辣醬，也適合拿牛肉去沾著吃

現燙牛五花肉筋湯

這是限量的湯品，就點了！因為是牛筋，肉質比較有嚼勁一些，不會柴，加上薑絲搭上清湯是還不錯；肉還算蠻多的，以這樣一盤飯和一碗湯非常的飽足喔

牛肉麵

牛肉麵湯頭沒有中藥的味道，味道較淡些，作為牛肉麵湯頭是可以，但如果喜歡現在濃郁的紅燒牛肉麵的話，這家味道就不適合喔！麵條還蠻Q的，份量頗多，但不太吸附湯汁，比較沒有相輔相成的感受；牛肉麵裡頭的牛腱肉很軟嫩，一咬就劃開，也適合沾辣醬吃