分類麵食小點

高雄美食! 除了米飯外,麵類的美食在高雄有很多家喔! 像是傳統的乾麵/湯麵,到許多人愛吃的麻醬麵/牛肉麵/炸醬麵外,也有像是水餃/蒸籠/蔥油餅/餡餅/小米粥/韭菜盒等各種麵食點心可以選擇喔! 許多麵食類的小店都藏身在巷弄間,但有著大大人氣,有些店還大排長龍呢..

楠梓區美食, 麵食小點

高雄-楠梓-金園刀削牛肉麵

以牛肉麵為賣點，除了牛肉麵還有飯類和非牛肉的餐點，牛肉炒飯(65元)的味道很香，吃的時候感覺像是楠梓羊肉燴飯的感受；麻醬麵(35元)湯汁多，上頭有許多肉燥，攪拌一下湯汁全被吸收光，油膩度高；牛肉拌麵(小碗70)一樣大碗，刀削麵條扎實卻有些沒煮得熟透(學弟點的，我拿了二塊麵條吃二塊中間都沒熟，太扎實原因?)，不過調味與印象相同，帶著一些辣味讓麵條有味道；牛肉部分軟嫩度不均，有些很軟有些偏硬。

沙拉麵
2011 年 6 月 25 日

台中美食, 麵食小點

台中-清水-阿宅手工包ㄚ店

早上原本是想去後方吃早餐的，但不好停車下靈機一動就跑來這邊買包子，看前方蒸籠裊裊白煙，應該還不錯吧?賣很多包子，像是乳酪包、菜包、芝麻包、饅頭等都有，筍肉包一個18元，外層吃起來不會粉粉的，內餡油度適中，筍乾味道不重，清清爽爽的，是還OK啦! 若是跟7-11的肉包相比，這家包子比小七的好吃囉!

沙拉麵
2011 年 5 月 26 日

大社區美食, 麵食小點

高雄-大社-大社手工麵

手工麵作為麵條，麵條偏硬但沒吃到粉味，口感還算不錯，榨菜肉絲麵上的榨菜肉絲給得很足夠，底下還有豆芽菜和肉燥，不過肉燥的肥肉與筋有點多，是其中一個缺點吧? 論最近吃的這幾家手工麵，個人還是會推大社外省麵那一家，似乎那一家的麵條軟嫩遠比其他家來的優

沙拉麵
2011 年 5 月 10 日

台中美食, 麵食小點

台中-三代福州意麵老店

一套是七十元(乾意麵+綜合魚丸湯)，意麵麵條很軟嫩，聽說麵條是每天新鮮現做，口感不錯!口味的話反倒是讓我有點訝異，因為從第一口開始就吃到黑胡椒的顆粒，也許是這家意麵的配料吧? 加入的肉燥偏鹹，外加黑胡椒反讓我不習慣；綜合魚丸湯內有三顆魚丸，丸子到蠻好吃的，不會太油膩且有嚼勁；糯米腸每條20元，口味就很不符合我們，感覺中間的米少了花生這一味，不太順口

沙拉麵
2011 年 5 月 7 日

楠梓區美食, 麵食小點

高雄-楠梓區-三塊厝肉圓嫂

招牌寫高雄最老牌，創立於民國36年，堅持四代的先蒸後滷古早味，很讓我心動想要吃吃看他的肉圓。一顆15元，上頭會放蒜泥並淋上醬汁，肉圓跟大社的三角窗肉圓很相像，肉圓皮有浸泡過滷汁，皮的顏色比大社三角窗來的深；肉圓皮軟不乾澀，略帶著滷汁的鹹度，事實上這個肉圓皮不用沾醬就有味道；內餡的豬肉有處理過，整體吃起來還不錯吃呢! 若要跟三角窗肉圓相比，這家的肉圓皮較為入味，三角窗肉圓則是內餡比這家好吃。