高雄-大社-新港廟口生炒鴨肉羹
這一家新港廟口生炒鴨肉羹是新開的店面，就位於咖啡豆的隔壁幾間，賣的東西以羹品類為主，有鴨肉羹、米粉羹、麵羹等，價格不貴，小碗30大碗50。羹類湯頭很香，勾芡的湯內夾帶著蒜末和竹筍絲，炒法類似鱔魚麵的作法，口感帶著一些甜味與鴨肉香，論這湯頭，我跟學弟們一致認為口感佳! 鴨肉不多，軟嫩無骨，入口輕輕咬就化開...炒滷味是另一項特別的名稱，實際上是將醬油的味道吸收到滷味內，讓這滷味多了些香氣。
沙拉麵@田園生活
高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
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分類 麵食小點
高雄美食! 除了米飯外,麵類的美食在高雄有很多家喔! 像是傳統的乾麵/湯麵,到許多人愛吃的麻醬麵/牛肉麵/炸醬麵外,也有像是水餃/蒸籠/蔥油餅/餡餅/小米粥/韭菜盒等各種麵食點心可以選擇喔! 許多麵食類的小店都藏身在巷弄間,但有著大大人氣,有些店還大排長龍呢..
高雄-大社-大馬麵攤(三奶廟內)
三奶廟內有一家大馬麵攤，是個四十年的老店，有賣乾麵、湯麵等麵類，當然重點的鴨肉麵、湯等也沒有缺少，價格落在四十元上下。湯頭跟鴨肉處理的不錯，有燻鴨的香和湯頭的甜，只不過整體缺點就是油，不管是乾麵還是湯羹類，吃完後口內有油膩感(乾麵最明顯，吃到底部有一層黃澄澄的油)，除此之外，我還蠻推薦來這家店面嘗試看看。
高雄-鳳山-南台春捲、浮水魚羹
春捲一份35元，料多肥厚扎實，現包現送，裏頭的菜、豆干、糖粉等都很到位，吃起來不會過油膩且這樣一條就撐飽了我；排骨酥湯與肉粽則是普通，排骨酥湯如果可以濃厚一些會更好喝囉~
高雄-旗山-吳記肉圓-香煎脆皮鐵板肉圓-旗山老街美食
這一家"吳記肉圓",在旗山老街上,是很有名氣的老店! 就在旗山舊火車站旁,用餐時間生意非常好,每個人來都是點上著名的肉圓和豬血湯當作餐點,其中肉圓是用鐵板煎的喔! 份量很大,外皮帶著點透明,很Q彈好吃,來旗山玩可以到這一家試試看...
高雄-三民區-小辣味滷味
位於大昌路上以前的尖美百貨斜對面，據說高應大(?)的學生常常來吃；外觀是個小攤販，在上頭點了點就拿給老闆做滷味，該有的常見的滷菜在這裡都看得到，有肉有蔬菜有泡麵等，價格不貴，滷汁的香味適中，沒有過多的油膩感；附上的辣味沾醬非常的辣，就算僅沾一點點也辣到我快要飆淚 ...
高雄-左營-余記第一家刀削麵
第一家刀削麵位於海功路上，隔壁是左記牛肉麵，對面是半畝田和吃吃看，反正在海功路上就有這幾家店面可以吃啦! 話說以前讀高中時候都沒吃過這幾家，唯一有印象，好像有吃過的就是左記啊! 有賣牛肉麵、牛肉乾拌麵、炸醬乾麵等餐點，旁邊還有一櫃滷味點選，價格落在45~80之間；滷味現點現處理，麵類也如此。滷味的味道其實很普通，嚴格來說很不符合我們的胃口，像是豬血覺得蠻硬，豬耳朵的肥肉過多，吃了幾塊後決定放棄吃滷味；牛肉麵湯頭清淡不油膩，刀削麵的麵條很扎實，吃了幾塊麵條後也有飽足感，到最後只把湯跟牛肉解決，剩下一堆麵條在裏頭。水餃是覺得怪異的地方，內餡吃起來粉粉的，跟平常吃的水餃不同，不知是菜還是肉影響?
