分類 麵食小點

高雄美食! 除了米飯外,麵類的美食在高雄有很多家喔! 像是傳統的乾麵/湯麵,到許多人愛吃的麻醬麵/牛肉麵/炸醬麵外,也有像是水餃/蒸籠/蔥油餅/餡餅/小米粥/韭菜盒等各種麵食點心可以選擇喔! 許多麵食類的小店都藏身在巷弄間,但有著大大人氣,有些店還大排長龍呢..

高雄-楠梓區-老師傅水餃的店

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除了水餃,還賣著炒飯、麵類、湯類等食品;店面不大,沒有冷氣僅靠著電風扇消除熱天的炎熱,才剛坐下來沒多久就開始冒汗,真的是好熱>< 點了水餃與麵類,水餃是韭菜豬肉水餃,皮不厚內餡扎實,韭菜味道蠻濃的;蛋黃麵口感略微清淡,底部有著油膩感;酸辣湯料還蠻多的,剛喝時蠻酸,不過多喝幾口則偏辣。

高雄-燕巢鄉-品香美食館

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有一陣子很常吃肉燥飯,切一盤小菜後看著電視翻著漫畫度過用餐時間,有一陣子迷上麻醬麵的味道,點碗麵加入一堆醋狂吃,有一陣子習慣吃水餃,一口一口將水餃放入嘴裡,反正這家小店飯類麵類湯類通通都有。口味上免不了較為油膩的範疇(肉燥的關係),但十多年來味道沒有變過,懷念中還是會想跑過來吃上一頓

高雄-楠梓區-群品牛肉麵

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以麵類為主,價格再35~65元之間;既然店名為牛肉麵,那當然要點牛肉麵啦! 牛肉麵65元一碗,份量適中,麵條煮得夠Q,重點是湯頭特殊,不像牛肉湯的濃厚味道反而帶著中藥材的香,個人覺得還蠻好喝的;牛肉拌麵一樣65元一碗,不過這家牛肉拌麵不太相同,感覺是一般的牛肉麵將湯和麵分離而已,少了常見牛肉拌麵會出現的蒜頭蔥花等拌料,換個方式想,他的牛肉拌麵是屬於很清淡的口味! 另外,牛肉麵與牛肉拌麵內的牛肉都蠻軟的,似乎跟湯頭一起熬煮,帶著胡椒味和中藥味,蠻特別的口感。

台東-金花軒卑南包仔店

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中午時間不到,排隊的人潮超多,每個人都手提好幾袋肉包饅頭回去,原本也想帶一整袋肉包回家吃,想一想天氣太炎熱(車內溫度三十五度),深怕悶在車內會壞掉,打消主意只買肉包現場吃。賣的東西有筍丁肉包、高麗菜包、芋香饅頭、芋頭紅豆包等,其中芋頭紅豆包是很多人推薦

屏東-恆春-夥計鴨肉冬粉專賣店

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這一家夥計鴨肉冬粉離西門近,招牌上寫著三代老店,走到店門口,滿滿的排隊人潮,這還是晚上七點半的情形,離開店面約八點半,外頭排隊的人更多,生意真的很好。賣的東西有鴨肉冬粉外還有清冬粉,另可點選滷菜,看自己喜歡的料理如燻雞、燻鴨、鴨血糕、鴨心、鴨肝、豬耳朵、豬皮等,挑選完後由老闆切盤。排隊等待挑滷味就排了二十分鐘之久,每一個客人都是在內用餐一盤,帶回家裡吃好幾包,看得我在後方心癢癢的