分類麵食小點

高雄美食! 除了米飯外,麵類的美食在高雄有很多家喔! 像是傳統的乾麵/湯麵,到許多人愛吃的麻醬麵/牛肉麵/炸醬麵外,也有像是水餃/蒸籠/蔥油餅/餡餅/小米粥/韭菜盒等各種麵食點心可以選擇喔! 許多麵食類的小店都藏身在巷弄間,但有著大大人氣,有些店還大排長龍呢..

台南美食, 麵食小點

台南-安平區-阿婆的店(阿婆芋粿)+天從伯魚丸湯

台南-安平區-阿婆的店(阿婆芋粿)+天從伯魚丸湯。無意走到這一條巷弄內，遇到這二家小小店面，一邊是賣蝦仁肉圓與芋粿，另一家專賣魚丸，走到這裡累了也餓了，就先坐下來吃。阿婆的店牆上掛著"半世紀前的安平吳媽媽肉圓、今日安平的阿婆傳統老店、當之無愧的安平地一家"的布條，感覺還蠻有來頭的；另一家天從伯魚丸湯，店面一半被攤販台與招牌擋住，但掛著百年老店且印象中有看過介紹阿...

沙拉麵
2009 年 5 月 22 日
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台南美食, 麵食小點

台南-民族路鱔魚麵

坐在老闆炒鱔魚前的BAR台位置，看著老闆賣力一碗一碗的烹炒，手中的相機也不停的獵取照片...點了一份鱔魚意麵，大塊的鱔魚約略有五六塊躺在上頭，意麵與鱔魚湯汁濃縮在一起，濕濕滑滑略酸略甜的口味，是在地台南獨特的鱔魚意麵口感，回想起六合夜市的鱔魚意麵，遠遠不及阿~~酸味與甜味略輕一些，乾炒意麵的手法卻是我特愛的味道，湯汁雖少但濃厚扎實，好吃!

沙拉麵
2009 年 5 月 16 日
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台南美食, 米飯飯食, 麵食小點, 中式料理

台南-中西區-東巧鴨肉羹專賣店

台南-東巧鴨肉羹專賣店。鴨肉羹呈現濃稠勾芡的湯頭，內有切片的鴨肉片、蘿蔔、薑絲等，上頭淋上一些醋，鴨肉多為肉片居多，可沾附上的醬油吃，主要是鴨肉羹內的湯，由於有醋與原先熬煮的加持，有一種甜中帶著酸的口味；米血是我愛吃的食物，印象中五年前吃它們家的米血超軟，加上一些醬油膏和薑絲是非常的對味，可惜這次來米血的味道跟印象中相差很多，偏硬且份量少了些。

沙拉麵
2009 年 5 月 5 日
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麵食小點, 旗津區美食

高雄-旗津區-不一樣赤肉羹

這一家不一樣赤肉羹位於旗津大街上，過旗津天后宮就可看到"鳳中奇緣強力推薦"的紅布條，這就是不一樣赤肉羹的店面。買的人非常多，大部分都是買炸赤肉，店家一鍋一鍋的過油炸，依舊趕來不及包給食客。35元小碗赤肉羹，赤肉+白菜+濃稠勾芡的湯頭就是一碗赤肉羹，赤肉部分單獨吃非常的鹹，湯頭部分初次喝味道上還OK，可是離開店面後越覺得口渴，離開店面後跑去小7買綠茶狂灌才稍稍消除口渴之感。

沙拉麵
2009 年 3 月 30 日
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前金區美食, 麵食小點

高雄-前金區-光遠鬆餅坊

這家光遠鬆餅坊原本在新田路上的騎樓邊，目前搬到自強路邊，店面大了一點但老闆與原始攤位依舊存在。賣的東西以鬆餅為主，分鹹的口味與甜的口味，鹹的有鮪魚鬆餅、玉米火腿鬆餅等四種，甜的則有紅豆、芋泥、楓糖等十幾種口味，看網路上的評價甜的鹹的都有人推薦，這次則點鮪魚鬆餅與椰香奶酥鬆餅。

沙拉麵
2009 年 3 月 26 日
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台南美食, 麵食小點

台南-阿輝炒鱔魚(台南總店)

這家台南阿輝炒鱔魚也是老店，不過這次來的地方是新開的台南總店，好停車也覺得乾淨許多。早上11:00不到就已經到店內報到，老闆正在整理廚房備料請我們先等一下，趁此翻了翻美食雜誌和菜單，討論這次要吃的東西...有藥膳類、羹類、乾炒類、麻油類、什錦麵類和小菜，點了乾炒鱔魚意麵、乾炒鱔魚、五味小捲當作這次的早午餐

沙拉麵
2009 年 3 月 6 日
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