分類麵食小點

高雄美食! 除了米飯外,麵類的美食在高雄有很多家喔! 像是傳統的乾麵/湯麵,到許多人愛吃的麻醬麵/牛肉麵/炸醬麵外,也有像是水餃/蒸籠/蔥油餅/餡餅/小米粥/韭菜盒等各種麵食點心可以選擇喔! 許多麵食類的小店都藏身在巷弄間,但有著大大人氣,有些店還大排長龍呢..

新興區美食, 麵食小點

高雄-新興區-大溝頂女兒紅魯味(原大溝頂阿囉哈)

曾幾何時鹽埕區的大溝頂失去原先的好口感，感覺沒有以前的好，小小的失落一下，經妹妹提醒，這家新開的店味道有找回原先的好味道。大溝頂女兒紅魯味據說是創始人三位女兒出來開的(官方網站與宣傳單寫的)，位於五福路與林森路交叉口附近，店面乾淨，賣的東西承襲以往，有鴨血、豆欄杆、鴨血、鴨舌等通通都有，但我最愛吃的依舊是鴨血與豆干...

沙拉麵
2008 年 11 月 5 日
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台南美食, 麵食小點, 夜市/宵夜/小吃, 中式料理

台南美食-進福炒鱔魚專家

照片說明: 進福炒鱔魚專家地址: 台南市府…

沙拉麵
2008 年 11 月 3 日

台南美食, 麵食小點

肉圓先蒸過再拿去炸，炸出來的肉圓晶瑩剔透十分可愛，且這肉圓有湯的跟乾的之分，湯的就是肉圓倒入大骨湯，乾的則乾濕分離，肉圓一碗，大骨湯一碗。肉圓上頭灑上一些香菜與蒜末，內餡有筍干、豬肉、蝦米等，皮的部份由於蒸過炸過，吃起來就是Q，跟台南市的肉圓大不相同；湯的肉圓少了醬油加持，但不失肉圓的美味，尤其大骨湯的香跟肉圓一起吃十分對味。肉圓炸過會含著油，所以湯的肉圓上層會有一層油份，對於我而言是唯一的遺憾...