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既然是羊肉爐餐廳，最有名的當然是羊肉爐，熱炒類的菜色多價格落在150~200之間，隨意炒幾個小菜，一個滿桌就餵飽七八個人。每次來到這邊都是大夥們飢腸轆轆時刻，菜一上來不管炸的炒的煮的，轉個一圈幾乎見盤底，羊肉鍋內的羊肉若太客氣絕對搶不到(羊肉不多，一人一塊夾完就所剩無幾)，還好上菜速度不慢，白飯一碗配著桌菜一口接著一口...

肉圓先蒸過再拿去炸，炸出來的肉圓晶瑩剔透十分可愛，且這肉圓有湯的跟乾的之分，湯的就是肉圓倒入大骨湯，乾的則乾濕分離，肉圓一碗，大骨湯一碗。肉圓上頭灑上一些香菜與蒜末，內餡有筍干、豬肉、蝦米等，皮的部份由於蒸過炸過，吃起來就是Q，跟台南市的肉圓大不相同；湯的肉圓少了醬油加持，但不失肉圓的美味，尤其大骨湯的香跟肉圓一起吃十分對味。肉圓炸過會含著油，所以湯的肉圓上層會有一層油份，對於我而言是唯一的遺憾...