台中-三代福州意麵老店

一套是七十元(乾意麵+綜合魚丸湯),意麵麵條很軟嫩,聽說麵條是每天新鮮現做,口感不錯!口味的話反倒是讓我有點訝異,因為從第一口開始就吃到黑胡椒的顆粒,也許是這家意麵的配料吧? 加入的肉燥偏鹹,外加黑胡椒反讓我不習慣;綜合魚丸湯內有三顆魚丸,丸子到蠻好吃的,不會太油膩且有嚼勁;糯米腸每條20元,口味就很不符合我們,感覺中間的米少了花生這一味,不太順口
高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
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一套是七十元(乾意麵+綜合魚丸湯),意麵麵條很軟嫩,聽說麵條是每天新鮮現做,口感不錯!口味的話反倒是讓我有點訝異,因為從第一口開始就吃到黑胡椒的顆粒,也許是這家意麵的配料吧? 加入的肉燥偏鹹,外加黑胡椒反讓我不習慣;綜合魚丸湯內有三顆魚丸,丸子到蠻好吃的,不會太油膩且有嚼勁;糯米腸每條20元,口味就很不符合我們,感覺中間的米少了花生這一味,不太順口
找尋資料發現這本書是第一次世界大戰的遺物(1915年出版的樣子),總共有370頁左右,裏頭有各種武器與歷史照片,照片幾乎都在中國拍攝,內文有日文、中文或英文的字樣,包含注釋。
招牌寫高雄最老牌,創立於民國36年,堅持四代的先蒸後滷古早味,很讓我心動想要吃吃看他的肉圓。一顆15元,上頭會放蒜泥並淋上醬汁,肉圓跟大社的三角窗肉圓很相像,肉圓皮有浸泡過滷汁,皮的顏色比大社三角窗來的深;肉圓皮軟不乾澀,略帶著滷汁的鹹度,事實上這個肉圓皮不用沾醬就有味道;內餡的豬肉有處理過,整體吃起來還不錯吃呢! 若要跟三角窗肉圓相比,這家的肉圓皮較為入味,三角窗肉圓則是內餡比這家好吃。
店面有一二樓,二樓有戶外座位且風景較佳,室內擺設帶著些溫馨,如果店內客人很少的話我應該會在裏頭盡情地拍照;用餐的人數很多,二樓的空位很多(聽服務生說幾乎都是訂位的),外頭排隊的人也很多;餐點有義式、美式、早午餐通通都有,沒有用餐時間限制(去吃的時候服務生沒提及,不知現在有沒有更改?),是個舉辦會議聊天聚餐的好所在。
這家唯豐的肉鬆則偏鹹,單獨吃二三口就覺得會膩,可是這種味道卻與白稀飯相當搭配。以上是我個人的想法與我們家的吃法,也許與其他人不同,但可以參考看看囉! 果汁牛肉乾也是會買的另一項,濃郁的香味讓坐在電視機前的老媽不知不覺的嗑掉半包,剩下半包則被我拿去嗑掉 :P 有吃過豬肉乾、黑胡椒豬肉乾、牛肉角等,個人覺得硬的些,anyway,我推薦果汁牛肉乾、嬰兒肉鬆、細豬肉條,至少這三種我會買也喜歡吃。