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高雄-前金區-進興麵線羹

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黃橙濃稠的湯頭,有蒜酥與蔥酥的味道,一樣是南部偏甜的口感,味道也較重;麵線略粗,帶著些Q勁;一碗內有魚羹與肉塊,肉塊有醃製處理過,吃起來軟又帶著一些甜味,適合這碗麵線羹。整碗麵線羹口味不賴,加入桌上的醋更為好吃(個人愛吃醋XD),份量小碗不多,打打牙祭或嚐味道剛剛好就是了。

彰化-鹿港-龍山香菇魷魚肉羹

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記得之前來這邊是六七年前,再一次回到此地,感覺變得更加熱鬧,人潮更多,當然停車位也少了好多,好不容易繞了巷弄間才找到一個停車位,在走過來鹿港市場來吃這邊的小吃。這一家龍山香菇魷魚肉羹是很有名氣的一家,也剛好正對馬路旁,賣的東西就只有一樣-香菇魷魚肉羹,記得他有開分店也多了燙魷魚等菜色。一碗30元,羹裡頭有魷魚、炸肉、肉羹、筍片、香菇和蝦仁等,料非常豐盛,湯頭清甜且帶著蝦子的香味;魷魚軟,炸肉偏硬偏鹹,可是整體搭起來很對我的胃口呀!

彰化-鹿港-生炒五味

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這一家生炒五味從民族路進來就可以看到,左邊是這一家店,右邊是賣粉粿的店,走到底則是龍山香菇魷魚肉羹,左轉是龍山麵線糊,反正這個地方走來走去一定有好吃低。生意很好,但基本上第一次來的我我真的不知道生炒五味是羹類,還以為是炒盤搭飯,直到問老闆才知道(遊客最大= =)。一碗30元,內有香菇、魷魚、肉羹、竹筍、紅蘿蔔、蝦仁,滿滿整碗的料,味道喝起來很像香菇肉羹(我覺得有蝦米+魷魚+香菇去熬煮的湯頭味道會很接近),內容物軟Q入口,可以來嘗試看看喔!