高雄-楠梓區-海哥土魠魚羹(楠梓榮星市場)

土魠魚炸過全無骨,粉不厚不過不大塊;湯頭口味清淡,似乎味素多了些喝完後嘴巴呈現口渴狀態;土魠魚飯/米粉/麵羹價格落在45(小碗)~60(大碗)之間,份量不多若是食量大的會吃不飽。 整體口味覺得普通,若我個人選擇我還是會選擇羊肉燴飯當我的首要目標,除非是想喝土魠魚羹才會走過來囉~
高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
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土魠魚炸過全無骨,粉不厚不過不大塊;湯頭口味清淡,似乎味素多了些喝完後嘴巴呈現口渴狀態;土魠魚飯/米粉/麵羹價格落在45(小碗)~60(大碗)之間,份量不多若是食量大的會吃不飽。 整體口味覺得普通,若我個人選擇我還是會選擇羊肉燴飯當我的首要目標,除非是想喝土魠魚羹才會走過來囉~
會來這間的原由是逛mobile01時看到一家三成綜合羹的介紹,店家自我推薦可是推文內評價都不錯,大多都說老店餐點有著一定水準,所在地點正是常經過的地方,那當然開車來嘗鮮吃吃看。餐點有羹類、湯類、麵類、飯類、粥類、麵線類等,想吃麵飯粥通通都有;飯類要等的時間略久,但麵湯羹類很快就會送上桌。
臭豆腐蠻大一盤,45元,上頭擺著臭豆腐的相好-泡菜,臭腐外殼脆度恰好,裡頭豆腐蠻軟且因為現炸,好燙口;泡菜口味讚,臭豆腐加泡菜才是王道阿~ :P 已經忘記以前吃過的臭豆腐味道,但這次來吃臭豆腐覺得還不賴呀
當歸鴨肉麵線與一般的鴨肉麵線雷同,紅麵線+鴨腿+當歸湯組合而成,鴨腿很大一隻,肉多肉質軟湯頭美味,紅麵線伴隨著湯汁吃會有當歸香味;乾拌鴨血混和著豆瓣醬與醬油一起調製而成,由於豆瓣醬的濃厚已經完全蓋住鴨血的香,外加上薑絲反而搶走鴨血的味道。
蒜味乾麵(大 40小35)是這家店的招牌之一,光看送上來的麵食上有著厚厚的一層肉燥就讓人食指大動,攪拌一下伴隨著蒜味、肉燥味還有豬油的香與碗內的麵有著巧妙搭配,麵煮的恰好入口Q勁又帶著蒜香,讓我回憶起早期在前金區吃外省麵的好味道,不過由於有放入豬油,因此整體上偏油膩,且吃完後嘴內會有些乾澀。紅燒牛肉麵(大80小70)採用意麵麵條,整碗內有三四塊大塊的牛肉,湯頭部分屬於清淡牛肉湯口味,牛肉則還算軟,水餃一分二十粒60元,聽學弟說味道還可以。滷菜部分為自挑自選,有豆乾、豆皮、海帶、豬耳朵等切菜,挑選完後再由店家切齊裝盤。
這一家不一樣赤肉羹位於旗津大街上,過旗津天后宮就可看到"鳳中奇緣強力推薦"的紅布條,這就是不一樣赤肉羹的店面。買的人非常多,大部分都是買炸赤肉,店家一鍋一鍋的過油炸,依舊趕來不及包給食客。35元小碗赤肉羹,赤肉+白菜+濃稠勾芡的湯頭就是一碗赤肉羹,赤肉部分單獨吃非常的鹹,湯頭部分初次喝味道上還OK,可是離開店面後越覺得口渴,離開店面後跑去小7買綠茶狂灌才稍稍消除口渴之感。