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麵食小點, 南投美食

南投-竹山-爌番薯

這一家爌番薯較偏離熱鬧的地方，在一處轉角有一個阿嬤賣著三種番薯，有黃色、紫色跟紅色三種，三種口味略為不同，吃起來口感也不盡相同，取決於番薯產季影響，有時候黃色番薯吃起來口感很商，有時候紫色番薯吃起來外Q內軟，有時候紅色吃起來最軟最有水份，反正買之前試吃一下再決定買哪種番薯。一盒秤重價格不定(150? 忘記了)，老闆很阿莎力，秤重完還會多加番薯進去，上次買了一盒番薯超多，多到隔天拿回家裡當冰番薯吃...說到這，這種爌番薯除了溫熱吃外，也可以冰起來再吃，味道蠻棒的喔!

沙拉麵
2010 年 6 月 14 日

食譜筆記

[私房菜食譜]炸醬麵

材料: 碎肉、豆干、毛豆、蘿蔔、豆瓣醬、…

沙拉麵
2010 年 6 月 12 日

苓雅區美食, 麵食小點

高雄-苓雅區-雲家肉粽

賣肉粽、菜粽(花生粽)、米粉炒、豬血湯、味噌湯這幾樣，當然是點肉粽來吃囉!肉粽一顆40元(什麼時候漲價了? 我印象中肉粽還停留在30元的時代耶~~~)，裡頭有包肉、蛋、香菇等料，醬料不鹹，口味重一點可搭旁邊的香菜、蒜泥和辣醬一起使用，如果習慣有花生粉的也可以跟老闆拿。肉粽的糯米不黏，略有著顆顆粒粒感，並不是我喜歡吃的粽子口味，所以整體吃起來就不太對我的味啦~

沙拉麵
2010 年 6 月 11 日

火鍋/麻辣鍋/酸白菜鍋, 新興區美食

高雄-新興區-鼎王麻辣鍋

麻辣鍋底內有豆腐和鴨血，在還沒有放入其他菜色前，這二樣東西已經撈上許多先行享用，有著麻辣火鍋湯汁的口味，軟嫩自不在話下。這次選擇麻辣火鍋是去辣去油，小小的麻麻口味只有在嘴內感受，吃到肚子內沒有一團火辣感；不油膩，上頭沒有浮上一層辣油，有一些中藥的香味，讓不愛/恐懼麻辣火鍋的老媽一吃就上癮，也願意之後再登門吃這一家麻辣火鍋。其餘的菜色頗有水準，肉片紅潤現切，餃子類跟手工包類扎實，吃個幾盤肚子開始飽足。