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台中-豐原廟東清水排骨麵(台中店)

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店面不大,賣的東西也不多,想了想招牌既然寫排骨麵,那就選擇排骨酥類的來吃。看看菜單有排骨酥麵(70)、排骨酥米粉(70)、排骨酥湯(60),個人覺得米粉應該會比麵好吃,選擇一碗排骨酥米粉(70)、乾麵(30)、滷豆干(20)當作午餐。排骨酥米粉看起來很大碗,米粉、排骨酥、香菜、豆芽菜、韭菜都漂浮在湯頭上,米粉有Q勁,排骨酥感覺有滷過(或醃製過?)再熬煮排骨酥湯,肉質吃起來偏鹹;肉很大塊,一碗麵內大概有五六塊排骨酥,非常有飽足感;排骨酥都有軟骨在裡頭,但軟骨都熬到軟軟適合入口,這一點真的處理得很棒。不過排骨酥讓我沒有"酥"的感受,也許以前吃新興夜市的排骨酥慣了,喜歡吃帶骨又酥脆的排骨酥下去煮得湯(底下會有沉澱一堆粉,那是我小時候愛吃的湯底@@),這樣的肉與湯吃起來才有復古口感;湯頭部分偏淡,可能是煮米粉關係水放多了一些,味道與香味就少那一點點。滷豆干還不錯,偏辣;乾麵則為普通...

高雄-鳳山-鮮都麻辣鴛鴦火鍋(吃到飽)

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這家店有多種鍋底,這次選擇咖哩鍋與麻辣鍋,所有該有的食材通通都有,肉類則是現點現切。以價格與品質來說,這家店可說是便宜大碗又蠻新鮮的,海鮮部分與肉類都不錯,雖無像鼎王麻辣火鍋類的高級,但吃得飽吃得好也足夠我們的需求。最讓我覺得棒的地方是冰品與服務,冰品有杜老爺冰淇淋還有統一布丁等,光杜老爺冰淇淋就挖了好幾碗;服務生十分熱情,雖然一度認為是常客...

台中-清水-阿財米糕店

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阿財的米糕上頭有三四塊肉(包含肥肉),淋上辣醬與湯汁而成,味道非常的濃厚,入口都有著醬汁香味,主要是上頭的肉處理的非常棒,尤其肥肉部分讓人吃不出來,十分爽口。微微辣度的辣醬更增添米糕的風味,以個人偏好來說覺得阿財的米糕比王塔好吃,不過每個人偏好不同,如果來到這裡可以二家都吃吃看囉! (二家距離十分近,走路不到五分鐘)

台中-清水-沙鹿肉圓

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肉圓一份一顆25元,採用炸的方式而非南部常見的蒸肉圓,雖是用炸的,但肉圓皮Q中帶勁不至於過老,晶瑩剔透中可看到內餡;內餡部分有肉和筍干,值得一提的是肉有醃製過,略帶著八角與胡椒的香味,吃入口中是一種古老懷念的口感;醬料是白色的,甜甜的口味中又有一些醬油的鹹味,搭配著肉圓皮與內餡十分對味。整體口味不錯,不過由於是炸肉圓所以底下會有一層油,吃的時候要稍微瀝一下,才不至於過油膩。

嘉義-噴水雞肉飯(北港分店)

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雞絲飯份量剛好一人份,上頭佈滿了雞絲和一塊醃黃瓜,雞絲部分肉質普通,有幾塊偏硬,不過最主要的是雞肉飯淋上的湯汁的確沒有劉里長或呆獅來的香,做為一般的雞肉飯來吃還算不錯,但在以雞肉飯出名的嘉義來說,個人覺得其他家的雞肉飯比他還來的好吃。紅燒豆腐內有油豆腐、豬皮、魯豆腐三種,紅燒味道適中不會過辣或過清淡,醬汁也有魯進豆腐內,下飯的好物。金針排骨湯普通偏油膩,不過吃完飯跟紅燒豆腐已經呈現很飽的狀態,所以湯喝不太下囉!

台中-大坑東東芋圓(芋圓番薯圓專賣店)

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分二種,一種是冰品一種是熱飲,冰品與熱飲標準都有芋圓與番薯圓,分不同的餐點而有紅豆、大豆、珍珠、綠豆、鳳梨、薏仁、仙草、紅豆等配料,勾選完畢後再到櫃檯點餐付帳取餐即可,價格的話都是40元。冰品部分是用冰作為基底,放上配料(如紅豆、仙草、芋頭等),最上頭則放上"溫"的芋圓番薯圓,整碗冰品要從最上頭往下挖,可嘗到熱的芋圓番薯圓與冰涼的冰。芋圓番薯圓軟硬適中,配料部分都還不錯,個人覺得整體最好的地方就是他沒加什麼糖水,整碗清清淡淡但卻有著配料與芋圓番薯圓原生甜味,吃完後口味不會口乾舌燥,味道不錯呢!