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(試吃)ㄚ姐手工豆干

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豆干小小可愛,用辣椒和蒜頭等去醃製,吃豆干同時也會吃到許多辣椒子和蒜末,豆干入口軟又有醬汁,很適合下飯或當小菜來吃;辣味的後勁非常強,雖然初入口那幾塊豆干還不覺得有辣度,吃了五六塊後嘴唇舌後通通都有辣辣麻麻的感覺,可是停止吃沒多久又想再偷吃起塊><

台中-豐原廟東清水排骨麵(台中店)

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店面不大,賣的東西也不多,想了想招牌既然寫排骨麵,那就選擇排骨酥類的來吃。看看菜單有排骨酥麵(70)、排骨酥米粉(70)、排骨酥湯(60),個人覺得米粉應該會比麵好吃,選擇一碗排骨酥米粉(70)、乾麵(30)、滷豆干(20)當作午餐。排骨酥米粉看起來很大碗,米粉、排骨酥、香菜、豆芽菜、韭菜都漂浮在湯頭上,米粉有Q勁,排骨酥感覺有滷過(或醃製過?)再熬煮排骨酥湯,肉質吃起來偏鹹;肉很大塊,一碗麵內大概有五六塊排骨酥,非常有飽足感;排骨酥都有軟骨在裡頭,但軟骨都熬到軟軟適合入口,這一點真的處理得很棒。不過排骨酥讓我沒有"酥"的感受,也許以前吃新興夜市的排骨酥慣了,喜歡吃帶骨又酥脆的排骨酥下去煮得湯(底下會有沉澱一堆粉,那是我小時候愛吃的湯底@@),這樣的肉與湯吃起來才有復古口感;湯頭部分偏淡,可能是煮米粉關係水放多了一些,味道與香味就少那一點點。滷豆干還不錯,偏辣;乾麵則為普通...

高雄-鳳山-鮮都麻辣鴛鴦火鍋(吃到飽)

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這家店有多種鍋底,這次選擇咖哩鍋與麻辣鍋,所有該有的食材通通都有,肉類則是現點現切。以價格與品質來說,這家店可說是便宜大碗又蠻新鮮的,海鮮部分與肉類都不錯,雖無像鼎王麻辣火鍋類的高級,但吃得飽吃得好也足夠我們的需求。最讓我覺得棒的地方是冰品與服務,冰品有杜老爺冰淇淋還有統一布丁等,光杜老爺冰淇淋就挖了好幾碗;服務生十分熱情,雖然一度認為是常客...

台中-清水-阿財米糕店

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阿財的米糕上頭有三四塊肉(包含肥肉),淋上辣醬與湯汁而成,味道非常的濃厚,入口都有著醬汁香味,主要是上頭的肉處理的非常棒,尤其肥肉部分讓人吃不出來,十分爽口。微微辣度的辣醬更增添米糕的風味,以個人偏好來說覺得阿財的米糕比王塔好吃,不過每個人偏好不同,如果來到這裡可以二家都吃吃看囉! (二家距離十分近,走路不到五分鐘)

台中-清水-沙鹿肉圓

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肉圓一份一顆25元,採用炸的方式而非南部常見的蒸肉圓,雖是用炸的,但肉圓皮Q中帶勁不至於過老,晶瑩剔透中可看到內餡;內餡部分有肉和筍干,值得一提的是肉有醃製過,略帶著八角與胡椒的香味,吃入口中是一種古老懷念的口感;醬料是白色的,甜甜的口味中又有一些醬油的鹹味,搭配著肉圓皮與內餡十分對味。整體口味不錯,不過由於是炸肉圓所以底下會有一層油,吃的時候要稍微瀝一下,才不至於過油膩。