可樂雞作法: 雞腿+雞翅 一斤半、醬油 2杯、可樂 2杯、水 4杯，1. 鍋子裝滿水讓水滾2. 準備一盆冰塊+水3. 將雞肉放入滾水中川燙，待水開始冒泡小滾時將雞肉撈起來放入冰塊水中4. 將滾水換掉5. 將青蔥、薑放在鍋子內，然後將剛剛的雞肉一塊一塊放入鍋子6. 放好後倒入2杯可樂和2杯醬油(視雞肉多寡而定，這邊是一斤半的雞肉)7. 醬油與可樂是1:1份量，水則是x2份量，所以水是四杯左右8. 喬一下位置讓醬油可樂能完全蓋到雞肉9. 慢火燉半個鐘頭左右即可10.半個鐘頭後可樂雞完成，雖有入味，可是略嫌不足，放在湯汁內浸泡一個晚上會更好吃
每一顆肉丸30元，採用油煎的做法，點完後撈起一顆肉圓漓乾油分，倒上甜醬(白醬)、醬油、香菜、辣椒醬(這次沒加)，放在一個鋼碗內就是這次要吃的肉丸。一顆肉圓份量就很厚實，稍微拿捏一下重量預計有平常吃的肉圓二倍大，端上來時老闆特別囑咐要先攪拌後吃皮，皮雖厚但很Q，內餡部分有略帶點中藥味的豬肉和筍乾，吃完皮後留下部分內餡再倒入每桌都有的一壺柴魚湯，把肉、醬料和柴魚湯一起混合著喝
紅茶豆漿好喝的地方是略帶著麥香味紅茶透上濃濃的豆漿，味道一整個萌，這種香味與甜味絕非統一麥香奶茶加上統一豆漿可以合的(我試過了，一整個不對味><)，偏甜的口味卻是清涼消暑的好飲品，若剛好冰得過頭而有許多脆冰時，那種涼度口感一整個通體舒暢。紅茶豆漿一杯25元，大罐一瓶50 元，如果一群人來的話買大罐的較划算，罐裝的也可以帶回家細細品嚐，只是好像保存期限只有三天的樣子，超過後就很難喝....
招牌蒸餃一籠十顆，內餡料實在，蒸餃皮雖然不是一戳就破的晶瑩，但還算蠻薄爽口；美人腿蝦餅是很特殊的名稱，後來才知道美人腿是埔里的特產-筊白筍，這個美人腿蝦絣就是用筊白筍與肉混和下去炸，外層還有一層餃子皮，可是整體味道非常的香，吃了這蝦餅後反而覺得蒸餃沒什麼味道；御品芋香糕是老闆極力推薦的，五塊芋香糕在不起眼的盒子內，用筷子戳一塊起來入口，冰涼略帶著西米露味道的芋香糕滑入食道，味道香又綿密，這個真的不錯吃!
這次點香檸捲心豬定食(210)和綜合炸物定食(250)，香檸捲心豬的做法是用豬肉捲上帶有檸檬香味的香腸，外脆內軟，沾上玉子醬十分的對味也十分下飯(玉子醬味道搭炸物最香)；綜合炸物定食內有可樂餅、魴(音ㄈㄤˊ)魚排、炸豬排三種，可樂餅粉有點多，炸豬排是屬於厚切那種大塊豬排，魴魚排雖軟嫩但肉質較乾，論份量與種類綜合炸物定食搭配的最好，但這二個套餐我們是覺得香檸捲心豬較為好吃! 炸物外層的油處理得不錯，吃起來沒有任何油膩感，搭上生菜+濃醋剛好可以去除油分，也多增加一些纖維質。
當歸鴨肉麵線與一般的鴨肉麵線雷同，紅麵線+鴨腿+當歸湯組合而成，鴨腿很大一隻，肉多肉質軟湯頭美味，紅麵線伴隨著湯汁吃會有當歸香味；乾拌鴨血混和著豆瓣醬與醬油一起調製而成，由於豆瓣醬的濃厚已經完全蓋住鴨血的香，外加上薑絲反而搶走鴨血的味道。