地址: 高雄市苓雅區和平一路149-12號
營業時間: 11:30~14:00、17:30~21:00,星期天不營業、星期一中午不營業

店面:

這一家麵屋秀,在高雄師範大學和平校區門口斜對面,多那之旁邊,頗好找的;其實,這一家以前就是林泉街上的麵屋千代,現在搬到和平路上換個名字重新開始(聽說是私人因素才將原本的店面關閉),由於當初吃麵屋千代時頗驚艷的,決定他一開幕就要跑來吃,但…拖到現在我才有機會吃到啊!!! 店面不大,大概七張四人座的位子,生意頗好的,用餐時間滿滿的客人

店面,其實原本麵屋千代日本風較濃厚比較有fu,現在則是像個小餐館

店面,其實原本麵屋千代日本風較濃厚比較有fu,現在則是像個小餐館

店內一景

店內一景

菜單:

跟以前麵屋千代時期差不多,有和歌山拉麵、博多白湯拉麵、特濃辛拉麵、醬油拉麵等,也有小菜可點,平均一人約100~200之間!

菜單

菜單

餐點:

特製濃辛拉麵(170)+和歌山拉麵(150):

特製濃辛拉麵:

這碗拉麵是麵屋千代時期沒有的(我看2013年的照片沒有這口味),看到後就決定選他了! 可選擇辣度,從不辣到大辣都可,我這次是選擇小辣;拉麵送上來時有著濃厚濃郁的蝦子味道,連我這鼻子不通的人都可以聞到濃濃蝦味,所以第一時間就先從湯頭下手啦! 湯很濃,上頭略帶點橘色的油,第一口湯入口依舊是蝦味滿滿,接下來就是…辣味滿滿! 雖然我選擇的是小辣,實際上喝幾口湯後就開始流汗,且我手不慎弄到湯又去揉眼睛,讓我的眼睛一直有辛辣味整晚XDDD

上頭有薄切的叉燒肉二片,半顆糖心蛋、一塊海苔,底下則是滿滿的拉麵麵條;拉麵很Q彈,搭著湯頭喝頗為不錯的;叉燒肉片軟嫩,油花不多…

特製濃辛拉麵,一上桌就有濃濃的蝦味! 看菜單是寫用櫻花蝦熬煮的...湯頭上頭略油,味道很濃厚,小辣就...非常辣阿

特製濃辛拉麵,一上桌就有濃濃的蝦味! 看菜單是寫用櫻花蝦熬煮的…湯頭上頭略油,味道很濃厚,小辣就…非常辣阿

麵的份量似乎比麵屋千代時期來的多! 以這一碗就滿滿的,吃完後飽到隔天...

麵的份量似乎比麵屋千代時期來的多! 以這一碗就滿滿的,吃完後飽到隔天…

 

和歌山拉麵:

跟上頭的辛拉麵相比,這碗拉麵溫和多了! 實際上,這碗湯頭算是口味較重,上頭帶著油花,喝起來則不會有死鹹的感受;一樣有二塊叉燒肉片、筍乾、海苔,但沒有糖心蛋,是可以另外加點

和歌山拉麵,也是味道偏重的口味,湯頭濃郁...(糖心蛋是另外加點的)

和歌山拉麵,也是味道偏重的口味,湯頭濃郁…(糖心蛋是另外加點的)

肉片薄切,不油膩

肉片薄切,不油膩

現做大概要等個五分鐘左右...

現做大概要等個五分鐘左右…

辣味泡菜(40)+海帶絲(40):

黃金泡菜,略帶點辣,頗好吃;海帶絲的作法也很像黃金泡菜的做法,但沒有辣度就是了…

泡菜,頗像黃金泡菜的味道,帶著點辣味

泡菜,頗像黃金泡菜的味道,帶著點辣味

做法跟泡菜很像,但不會辣...或者是,我已經被辛拉麵辣到流眼淚,所以不覺得其他東西有辣度了吧?XD

做法跟泡菜很像,但不會辣…或者是,我已經被辛拉麵辣到流眼淚,所以不覺得其他東西有辣度了吧?XD

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率: 70%
  2. 好吃好吃! 自從在麵屋千代吃過後,我對於這家頗懷念,以它的價格和味道,值得回鍋來吃
  3. 那個小辣的辛拉麵,辣到我上廁所時都有感受到辣度XDDD
  4. 價位便宜啊!!

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com