高雄-漢神巨蛋-翠園餐廳(漢神巨蛋9F)

照片說明: 位於漢神巨蛋九樓的翠園
地址: 高雄市左營區博愛二路777號9F(漢神巨蛋)
電話: 07-5559168
漢神大飯店有一家翠園餐廳，巨蛋也開了一家翠園餐廳，餐廳很大很寬敞，有一種煥然一新感受。本來翠園餐廳是吃港式飲茶，這次由於人多選擇合菜比單點來的方便跟迅速。合菜內共有12道菜，包含翠園五福拼、沙律明蝦球、花雕年糕蒸蟹、金茸菌菇濃湯、芒汁煎魚柳、日式板燒牛肉、乾扁鮮筍櫻花蝦、玉竹燉雞湯、小籠湯包、酥皮焗蛋塔、四季鮮果盤、木桶豆花，這樣的菜色共約9000元/12人吃。

照片說明: 來的那一天人不多，寥寥數桌..

照片說明: 這次的菜單
翠園五福拼: 有烤乳豬、海蜇皮、油雞、烤鴨和杏鮑菇。油雞、烤鴨、烤乳豬、海蜇皮都是一般港式飲茶菜色，肉質拿捏得還不錯，杏鮑菇則是滷過在處理，比白白的杏鮑菇來的香。

照片說明: 烤乳豬是愛吃的菜阿 >< 油雞烤鴨也是….
沙律明蝦球: 明蝦球的粉薄，沙拉均勻，旁邊淋上芒果醬汁跟草莓切片。

照片說明: 蝦球，小時候特愛吃，這次也吃了五六顆吧? 也因為這五六顆關係，肚子開始飽@@

照片說明: 明蝦球
花雕年糕蒸蟹: 很特別的一道菜，二隻螃蟹用花雕酒蒸，螃蟹底下則是一層年糕，酒的味道不重，年糕非常好吃(整層都是年糕，帶著螃蟹清香與甜味)，螃蟹..是有甜，但我對螃蟹敏感度不夠>”<

照片說明: 花雕年糕蒸蟹，底下全部都是年糕喔!

照片說明: 我喜歡螃蟹底下年糕的味道:P
芒汁煎魚柳: 煎圓鱈，底下有一些芒果醬汁，魚肉新鮮夠軟。

照片說明: 圓鱈塊

照片說明: 近拍圓鱈
金茸菌菇濃湯: 濃厚的湯頭，味道比東方宴的同菜色來的香。

照片說明: 湯

照片說明: 料豐盛
日式板燒牛肉: 像個陶板燒一樣端上二盆陶鍋，裡頭有好幾塊牛肉+洋蔥+菇類。牛肉的油花灑在湯汁內，整道菜沒做任何調味僅有牛肉的原汁和洋蔥與菇類悶出來的清香，味道很棒可惜牛肉有點潤(不知是否悶太久)，美中不足..

照片說明: 類似陶板燒的牛肉

照片說明: 做法很簡單，在家裡也可以自己來喔~
乾扁鮮筍櫻花蝦:筍子、四季豆、杏鮑菇和櫻花蝦一起炒的一道菜，筍子的甜味加上櫻花蝦的重口味，簡單好吃也可以自己做。這道菜很好吃，也許口味剛好搭到..

照片說明: 簡單的菜色簡單的炒法，搭起來就是不同

照片說明: 每次夜深人靜看到菜色都會餓…這個照片看起來特別好吃阿><
玉竹燉雞湯: 有點甜的湯頭，似乎是用玉米熬煮，只是太over一些，雞肉的清香被甜湯頭蓋過去。說是玉竹，但那個玉竹撈起來怎看都像牛蒡，吃起來也像是牛蒡…

照片說明: 雞湯

照片說明: 說是玉竹，但這個看起來吃起來像是牛蒡

小籠湯包: 一籠十顆，內餡湯汁膩一些

照片說明: 小籠湯包

照片說明: 湯包近拍
酥皮焗蛋塔: 請師傅特別製作的蛋塔，可惜沒有以前的好吃><

照片說明: 蛋塔

照片說明: 其實最好吃的蛋塔是 葡式蛋塔>< 自從在澳門吃過後，其他蛋塔都比不上了…
木桶豆花: 聽說是招牌，自挖自己加糖水，這道菜上來時都飽了，二桶木桶豆花都吃不到一半…

照片說明: 木桶豆花，旁邊是糖水

照片說明: 合體的豆花
吃到乾扁鮮筍櫻花蝦時我幾乎是投降邊緣，因為太飽而感受不出食物的香味，後頭的燉雞湯、湯包甚至到蛋塔與豆花都淺嚐點到為止。以我的感覺，這家店的菜色中等，精緻度在可接受範圍，口味比東方宴來的佳，只是合菜似乎吃不出港式飲茶感受阿 😛