分類川菜/江浙菜

高雄美食佳餚有許多,除了本地料理外,外省口味的料理也非常的多,像是常見的川菜/江浙菜等,有的是以前老兵/老榮民傳承下來的美食,有些二代接手改良更適合多數人的口味,不管哪種,川菜/江浙菜的美味都在每一道菜餚內可以吃得到!

高雄-前金-大饗家常料理-客家菜/粵菜-大同醫院附近美食

這一家"大饗家常料理"離高雄大同醫院很近,實際上是在大同國小後方的一家小店! 主打客家菜/粵菜,其實菜單內也有一些台菜,算是多種口味的家常菜他都有做喔! 口味還不錯,份量也多,很適合多人聚餐...

老正興菜館,在高雄已經有很高的人氣,尤其是鹽埕區時期的老正興,是很多人心目中前幾名的江浙菜老店.現在重新出發,來到了一心路與凱旋路交叉,重新開張的店面,熟悉的菜色,像是烤鴨/香酥鴨/無錫排骨/鱔糊等料理依舊存在,讓人回憶起想像中的美好滋味!

高雄國賓大飯店20樓的川菜廳有許多不錯的餐點,其中烤鴨算是最著名的一道,現場出爐的烤鴨直接桌邊片鴨,鴨皮和鴨肉可以直接吃或當成捲餅食用,其他的鴨架則可熬煮成粥或是湯,算是來川菜廳必點的名菜啊! 其餘餐點都有一定的水準,可以來試試看國賓20樓的川菜喔

高雄夢時代三樓自從誠品離開後,原先地方現在變成了餐廳,這一家"開飯川食堂"也是其中一家! 是連鎖店,主要是以川菜為主,所以菜色內有許多屬於偏辣的餐點,像是麻婆豆腐/口水雞/夫妻肺片/宮保雞丁等,餐點還算不錯吃,可以到這一家店一試喔!

在高雄三多商圈附近有一家老店-祥鈺樓,當然是以江浙菜為主,有各種頗為好吃的料理,像是東坡肉,炒鱔糊,蔥油餅,烤鴨等都有;價位不貴,份量頗多,適合多人來這邊用餐!

渝陽川菜在六合路上，是一家營業許久的老店。川菜為主，各種熟悉的川菜都有，麻婆豆腐、螞蟻上樹、乾扁四季豆等，另外如梅乾扣肉、香酥肥鴉、獅子頭等料理也都是店家推薦的菜色。味道還不錯，呈現川菜該有的口感、辣味，少了一點點油膩，讓我將這一家老店列為自己吃川菜的選擇之一....