分類中式料理

高雄有許多屬於中式料理/台式料理的小餐廳小店面,從熱炒開始,包羅豬肉/牛肉/海鮮料理,讓每個人都能吃到耳熟人詳的各種菜色! 肉燥飯/豬腳飯/雞肉飯/雞絲飯/海產粥/熱炒/快炒/簡餐/便當,都在這個範圍內喔! 其實簡簡單單吃就能吃到許多美好的味道…

米飯飯食, 橋頭區美食, 中式料理

高雄-橋頭-橋仔頭黃家肉燥飯

黃家肉燥飯以肉燥飯聞名，在前方點餐並點切仔料，滷蛋貢丸油豆腐也在此點一點就可以端上桌了。肉燥飯大碗35元小碗25元，淋上帶著肥肉湯汁與肉燥，上頭灑上香菜而成；肉燥飯上雖有較多肥肉，不過吃起來倒不覺得太油(錯覺嗎？跟學弟同事討論出來的結果，認為我們平常小店面吃的肉燥飯比這家還要油膩)，湯汁則帶著點甜味。

沙拉麵
2011 年 8 月 5 日

台中美食, 麵食小點, 中式料理

台中-清水-源記小籠包

一籠40元，每一顆小籠包的皮薄，內餡是肉和蔥花攪拌的，淋上點醬油就夠味囉～雖說是家小小的餐車，躲在離市區很遠的地方，忠於筆記旅遊原則，我還是要寫下來當成記錄

沙拉麵
2011 年 8 月 4 日

米飯飯食, 大社區美食, 中式料理

高雄-大社-四季屋

鍋燒麵(50元)很大碗，料多湯頭清；蛋包飯(60元)算是這一家另類的特色，聽工讀生說常常訂蛋包飯當午餐，那來到店面一定要吃一下才行! 蛋包飯大盤，外層的蛋皮薄，上頭畫上番茄醬，飯有用飯茄醬拌炒過且飯量多，光這一盤吃完後就有飽足感；香菇肉燥飯(25元)，一碗還附上一塊油豆腐，帶著一些香菇味的滷汁，上頭肥肉多但吃完不會很油的感受。

沙拉麵
2011 年 6 月 29 日
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米飯飯食, 楠梓區美食, 中式料理

燒肉是用炭火現場燒烤，沒有任何烤焦的地方，肉質軟嫩又帶著醬油醬汁，不油膩也沒多餘的筋，個人覺得這燒肉頗為好吃，不過木炭香的味道不足，少了那一絲絲炭火口味，少的一點點燒肉飯的熱魂~小碗份量蠻足的，特大碗份量更多，不過上頭的燒肉特大碗僅比小碗多少許；飯淋上一些滷汁，不多但吃起來不油膩。我覺得若是跟元泰燒肉飯相比的話，元泰的燒肉炭火香較為濃厚，可是小碗份量阿美比較扎實，清淡度也是阿美占優勢，以我選擇的話會來阿美吃燒肉飯，至少一個禮拜已經跑二次囉~