分類拉麵

高雄的美食很多,其中”日式拉麵”+”台式拉麵”也是許多人喜歡選用的美食喔! 從簡單的豚骨拉麵/醬油拉麵/味噌拉麵開始,到濃郁口感的湯頭/厚實美味的叉燒肉片都可以選擇,其中許多店是來自日本,風味也是承襲日本拉麵的口味! 喜歡拉麵的朋友可以參考看看..

高雄-苓雅-中村製麵

在漢神本館斜對面有一家很低調的店面,中村製麵!介紹說是日本師傅開的店,有賣拉麵/丼飯/炸物等餐點,其中拉麵頗為不錯吃的,像店家推薦的中村拉麵就是醬油湯底的拉麵,吃起來不會太鹹,帶著醬油/雞湯的清香,麵條則帶著Q度,搭上軟嫩的叉燒肉,好吃啊!

最近在高雄拉麵店如雨後春筍般的開幕,走的路線都是日系風格,小店面為主,這一家"山本堂拉麵"位於高雄聯合醫院附近,據說是台大與交大的高材生所開的店,有賣豚骨/味噌/醬油等湯頭的拉麵,搭上烤過的叉燒肉片;除了拉麵外,也有各種小菜和炸物...

在高雄聯合醫院/婦幼醫院旁邊的巷子內有一家"研田拉麵",中午跟晚上都有營業,賣的是日式風味的拉麵,有醬油/味噌/鹽味/地獄味噌等口味;座位不多,用餐時間頗多人的! 湯頭不油膩也不會過鹹,比較清淡一些但也頗好吃的...

在大順路與博愛路交叉口附近,開了一家晚上才營業的"麵屋祥",近期有著頗高人氣! 店內已日式拉麵為主,湯頭有清湯和濃湯二種口味,加上豐富的配料,像是叉燒肉片/大量蔥花等,讓人第一次上門就留下很好的印象! 份量適中,可以依照食量免費續加麵條...

這是一家連鎖的日式拉麵店,店名為"豚將日式拉麵".與其他家的走向不同,這一家強調價格便宜,加麵不加價吃到飽的方式,讓人可以享受日式拉麵風味又有吃到飽的飽足感! 有拉麵/沾麵等,口味有濃厚/味噌/豚骨,配料也依照個人喜好另外點選....

在大社有開了一家連鎖店,店名是"來碗拉麵",有賣許多拉麵/拌麵/湯麵等麵類食物,價位不貴,加麵不加價,份量著實很多,料也給得多,但味道比較普通.