麺匠飛鳥拉麵-高雄五福國中/文化中心美食-苓雅區美食-柑橘系香檸柚拉麵

麺匠飛鳥拉麵 店面

這是一家新開幕沒多久的店面，位於高雄的「五福國中」、「文化中心」附近，也是光華路與民生路的交叉，非常好找的店面，不過附近停車位要繞一下，比較難以停車。

原店址以前有開過各種店面，後來都默默消失，現在換成這一家拉麵店，似乎一掃原本的低氣壓，從開幕至今都有著不錯人氣，用餐時間甚至要排隊等候，生意非常的好！

店內座位不多，多是以二人座位為主，多人來需要併桌；是開放式廚房，在用餐時也可以看到店內師傅正在煮麵…

店家資訊

• 地址：高雄市苓雅區光華一路182號
• 電話：07-2230065
• 營業時間：11:30–13:30、17:00–20:00、週六週日休息
• <麵匠飛鳥拉麵Facebook><麵匠飛鳥拉麵IG>

店家消費

• 現場候位，沒有訂位
• 點餐方式：刷QR code進行線上點餐，並到櫃臺付帳

菜單

拉麵為主，目前有三種湯頭的拉麵，在外加一個沾麵，另外也有飯和炸物，平均一人要抓250左右

餐點

香檸柚拉麵+溏心蛋

這是店家主打，當然優先選他囉！做法比較與傳統濃厚拉麵不同，是用雞湯為基底，再加上柚子、檸檬片來提味，除了有淡淡的雞湯香氣外，我覺得柚子香是入口的第一感受，甚至整碗喝完後，留在腦海中是那柚子的香…

麵條可選擇硬或軟，像我喜歡偏硬的口感，因此點餐時就選擇硬的麵條，實際上口感適中；拉麵旁邊還有幾塊筍乾、幾塊雞胸肉，和豬三層肉，肉類較為普通，其中豬三層肉油花較多…溏心蛋是整顆的，預設是沒有，算是另外點的set

湯頭屬於清爽，雖個人平常深愛濃郁湯頭，但這個清爽湯個人覺得可接受，也覺得下次回來會想點的拉麵

雞白湯拉麵+溏心蛋

配料、麵條跟上頭的拉麵相同，不同的地方在於湯頭，湯頭一樣是雞湯，但不一樣地方是熬成乳白色，喝起來較為油膩一點，但味道也較香，雞湯味道較濃，感覺這二碗拉麵是完全不同的味道啊！

湯頭偏油些，可是確實蠻好喝的，另外多了蔥花在裡頭，其他配料和口感則一樣囉～

唐揚雞+拉絲炸年糕

這二個是另外加點的，唐揚雞現炸出爐還不錯，雞肉軟嫩還有一些油脂在，拉絲炸年糕一份二個，外皮酥脆…