分類 台中美食

台中-西屯區-潮 SHIO 鍋本家

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這是當天去吃時候所推出的套餐,一份火烤餐可供二人食用,裡頭有前菜、野菜盤、火鍋肉盤、燒肉盤、手工丸、烏龍麵、飲料、冰品甜點,環顧四周好像大部分的人都點這份套餐,因為價格比菜單上的便宜許多且可吃到火鍋烤肉二種。火鍋湯頭鮮美,光這鍋的料理就撐飽肚子;燒烤部分有牛肉和干貝,生牛肉看起來就是紅潤新鮮,吃起來肉質不賴。基本上火鍋+燒烤已經很滿足,後頭的甜點有冰淇淋和奶酪,甜度適中可惜飽到快吃不下 ><

台中-新社鄉-新社莊園(新社古堡)

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新社這地方目前就二個景點很有名氣,一個是每年都會舉辦的新社花海,另一個就是新社莊園(很多人稱之新社古堡),又見一炊煙則是最近很紅的另一家名店。新社古堡嚮往了很久,在我腦海中新社古堡、天空之城、埔里紙教堂等都是必去的景點,偏偏這些點屬於中部範圍,有時候只能望著地圖與照片興嘆...

台中-清水-新口味擀麵專門店

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說到擀麵,清水鎮上最有名的就是士官長擀麵,不過士官長擀麵晚上是沒有營業;這一家擀麵據說是當地人會跑來吃,實際上來到這家店從進門口到離開一直都有人光顧,有外帶有內用,門口的鍋爐一直不斷的煮著麵,後頭師傅也正在製作麵條。擀麵有分湯麵與乾麵,價格大的是40元小的是35元,除了擀麵外,其他的都是湯品類。擀麵小碗其實已經算很大碗(以我的食量而言),上頭淋上芝麻醬、肉燥,底下還伴著青菜與蒜泥,攪拌著讓這些醬料與麵混在一起就可以開動。味道非常的香,攪拌同時芝麻醬陣陣撲鼻(題外話: 就是這種芝麻醬,生病前好一陣子都吃麻醬麵,後來有點怕到,可是又忍受不了麻醬的香味QQ),肉燥似乎有扮過豬油,香氣十足;擀麵很像大塊的麵粉皮下去煮熟,吃起來厚實又帶著嚼勁,但大概吃不到一半肚子就有飽足感,吃完整碗後就只有好撐這二個字在腦海縈繞...

台中-豐原廟東清水排骨麵(台中店)

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店面不大,賣的東西也不多,想了想招牌既然寫排骨麵,那就選擇排骨酥類的來吃。看看菜單有排骨酥麵(70)、排骨酥米粉(70)、排骨酥湯(60),個人覺得米粉應該會比麵好吃,選擇一碗排骨酥米粉(70)、乾麵(30)、滷豆干(20)當作午餐。排骨酥米粉看起來很大碗,米粉、排骨酥、香菜、豆芽菜、韭菜都漂浮在湯頭上,米粉有Q勁,排骨酥感覺有滷過(或醃製過?)再熬煮排骨酥湯,肉質吃起來偏鹹;肉很大塊,一碗麵內大概有五六塊排骨酥,非常有飽足感;排骨酥都有軟骨在裡頭,但軟骨都熬到軟軟適合入口,這一點真的處理得很棒。不過排骨酥讓我沒有"酥"的感受,也許以前吃新興夜市的排骨酥慣了,喜歡吃帶骨又酥脆的排骨酥下去煮得湯(底下會有沉澱一堆粉,那是我小時候愛吃的湯底@@),這樣的肉與湯吃起來才有復古口感;湯頭部分偏淡,可能是煮米粉關係水放多了一些,味道與香味就少那一點點。滷豆干還不錯,偏辣;乾麵則為普通...

台中-清水-阿財米糕店

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阿財的米糕上頭有三四塊肉(包含肥肉),淋上辣醬與湯汁而成,味道非常的濃厚,入口都有著醬汁香味,主要是上頭的肉處理的非常棒,尤其肥肉部分讓人吃不出來,十分爽口。微微辣度的辣醬更增添米糕的風味,以個人偏好來說覺得阿財的米糕比王塔好吃,不過每個人偏好不同,如果來到這裡可以二家都吃吃看囉! (二家距離十分近,走路不到五分鐘)