高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
高雄-大社-鬍鬚伯山雞城(觀音山底下)，有賣桶仔雞和鹽焗雞等，剛出爐的雞肉十分燙手，一群人帶著手套拔來拔去卻很快放下桶仔雞，光想拔支雞腿手不知被燙了多少次，好不容易撕了一塊肉下來，燒口卻依舊大塊撕咬，彷彿這是一種發洩XD 由於這次打電話訂的時候店家已經告知沒有烏骨雞，所以桶仔雞跟鹽焗雞都是用跑山雞來做底，而跑山雞的特色就是Q勁十足，每一口雞肉都有著韌性，相對的味道就較不入味，記得之前點的雞肉超軟嫩，跟這次完全不同，建議可選擇烏骨雞或一般的肉雞味道會較香也較好入口。
過了秘密花園(這也是有名的一家店，以前讀書時就常常耳聞)，繼續往山下走，突然一個轉彎處，這家台北奧萬大呈現在我們眼前，經過門口穿過長長的花園，往最下方河邊走去，撿了一個清淨的座位，點了杯冰涼飲料，三個人聊天說地直到二點多才離開這裡。這邊的飲料已經不復記憶，但這邊的風景環境，讓多年後的我依舊回味，整個內部充滿綠意盎然的樹，重點是四月份有楓葉盛開之美，讓遠在南部的我好想放下繁瑣衝到台北到處拍，很想來這邊感受一下不同氣氛...
這一家不一樣赤肉羹位於旗津大街上，過旗津天后宮就可看到"鳳中奇緣強力推薦"的紅布條，這就是不一樣赤肉羹的店面。買的人非常多，大部分都是買炸赤肉，店家一鍋一鍋的過油炸，依舊趕來不及包給食客。35元小碗赤肉羹，赤肉+白菜+濃稠勾芡的湯頭就是一碗赤肉羹，赤肉部分單獨吃非常的鹹，湯頭部分初次喝味道上還OK，可是離開店面後越覺得口渴，離開店面後跑去小7買綠茶狂灌才稍稍消除口渴之感。
點了石高筍雞(600 元)當作今天的午餐。石高筍雞聽說是這家店的人氣菜色，將石高筍與雞肉熬煮後的高湯再加入食材一起燉(參考蘋果日報介紹)，大約等了十分鐘後，一鍋大大的石高筍雞端上桌面，湯上頭浮著切片的筍子，一撈就是一塊塊結實的土雞，飢腸轆轆的我拍完照後馬上舀了一整碗嚐鮮，不知是否餓到底的原因，光喝湯跟吃筍子就覺得湯頭好甜美，筍子又帶著本身甜味水份，非常的對我胃口；雞肉部分吃得出土雞的運動健美，就是Q勁十足，不像平常的肉雞軟軟嫩嫩，取而代之是扎實的肉感，蠻不錯吃的一道菜。
基隆連珍糕餅店，這次購買雪杯和芋泥球。雪杯(六個180元): 一盒內有六個小杯子，每一杯都是黃澄澄的乳酪。仔細看介紹這個雪杯做法十分特別，有乳酪(安佳乳酪)、克林姆和蔓越莓在其中，垂直挖下去可挖到厚厚的乳酪、軟軟的克林姆和蔓越莓混合的內餡，蠻不錯的口感可惜僅能放五天，不盡早吃完整個會硬掉...
漢來大飯店有很多家有名氣餐廳，每每都記得十樓的紅陶、港式火鍋等店，卻都忘記九樓有一家福園台菜海鮮餐廳。這次點四季香牛肉、紅糟酥肉、炒豆苗、金瓜炒米粉、三杯中捲、家常豆腐堡、椰子涼糕等菜色，整體上菜色做法皆與一般台菜大同小異，好的地方是食材新鮮用料不錯，菜色不油膩不重鹹，這是不同於外頭熱炒台菜的地方
