標籤 美食筆記

大社觀音山往義守大學方向，沿途有許許多多山產店，有賣土窯雞、鹽焗雞、桶仔雞等，這家慶翔美食部也在途中，從山腳下到這邊約5分鐘的車程。這是這家店的招牌是二仙雞，主要藥材以龜板與鹿茸為主，再加入許多中藥材和放山雞一起熬煮，號稱可養顏美容強精健骨，男生女生都適合的一道補品。黑黑的湯頭內有二三塊雞肉(應該是烏骨雞?)，雞肉輕輕一咬就化開；湯頭沒有任何精鹽調味，濃厚的中藥味口感滑潤順口，甘甘的膠質略帶著雞肉香是龜鹿二仙雞這道湯品值得品嚐的地方。