標籤 美食筆記

點了石高筍雞(600 元)當作今天的午餐。石高筍雞聽說是這家店的人氣菜色，將石高筍與雞肉熬煮後的高湯再加入食材一起燉(參考蘋果日報介紹)，大約等了十分鐘後，一鍋大大的石高筍雞端上桌面，湯上頭浮著切片的筍子，一撈就是一塊塊結實的土雞，飢腸轆轆的我拍完照後馬上舀了一整碗嚐鮮，不知是否餓到底的原因，光喝湯跟吃筍子就覺得湯頭好甜美，筍子又帶著本身甜味水份，非常的對我胃口；雞肉部分吃得出土雞的運動健美，就是Q勁十足，不像平常的肉雞軟軟嫩嫩，取而代之是扎實的肉感，蠻不錯吃的一道菜。