標籤 美食筆記

台南縣-左鎮-草山308高地原始店

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點了石高筍雞(600 元)當作今天的午餐。石高筍雞聽說是這家店的人氣菜色,將石高筍與雞肉熬煮後的高湯再加入食材一起燉(參考蘋果日報介紹),大約等了十分鐘後,一鍋大大的石高筍雞端上桌面,湯上頭浮著切片的筍子,一撈就是一塊塊結實的土雞,飢腸轆轆的我拍完照後馬上舀了一整碗嚐鮮,不知是否餓到底的原因,光喝湯跟吃筍子就覺得湯頭好甜美,筍子又帶著本身甜味水份,非常的對我胃口;雞肉部分吃得出土雞的運動健美,就是Q勁十足,不像平常的肉雞軟軟嫩嫩,取而代之是扎實的肉感,蠻不錯吃的一道菜。

[團購-基隆]連珍糕餅店

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基隆連珍糕餅店,這次購買雪杯和芋泥球。雪杯(六個180元): 一盒內有六個小杯子,每一杯都是黃澄澄的乳酪。仔細看介紹這個雪杯做法十分特別,有乳酪(安佳乳酪)、克林姆和蔓越莓在其中,垂直挖下去可挖到厚厚的乳酪、軟軟的克林姆和蔓越莓混合的內餡,蠻不錯的口感可惜僅能放五天,不盡早吃完整個會硬掉...

高雄-前金區-福園台菜海鮮餐廳(漢來大飯店9F)

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漢來大飯店有很多家有名氣餐廳,每每都記得十樓的紅陶、港式火鍋等店,卻都忘記九樓有一家福園台菜海鮮餐廳。這次點四季香牛肉、紅糟酥肉、炒豆苗、金瓜炒米粉、三杯中捲、家常豆腐堡、椰子涼糕等菜色,整體上菜色做法皆與一般台菜大同小異,好的地方是食材新鮮用料不錯,菜色不油膩不重鹹,這是不同於外頭熱炒台菜的地方

台南-阿堂鹹粥(小西門圓環)

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老店面的阿堂鹹粥,早上開店後都是滿滿人潮,直到接近中午快賣完時依舊人潮不斷,老闆與服務生手邊的動作沒有停過,一碗接著一碗舀著鹹粥,客人也一團接著一團入坐,生意好到個不行。乾煎虱目魚肚,大大一塊虱目魚肚拿去油炸,乾乾脆脆現炸是最香最好吃的時刻,不用沾任何醬料,略帶著一些鹹味..土魠鹹粥,撈起來土魠魚脆肉幾乎占滿整碗,每一口粥都可吃到魚的肉片,味道就是單純魚肉的鹹味而非味素或其他人工的味道

高雄-左營區-荷漾(蓮潭國際會館)

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一樓的荷漾,是一般住宿客人用餐地方,晚餐時刻則是自助餐,餐點不多,有一邊熱食、一邊生食(生魚片+生菜沙拉類)、一邊現煮(菜與擔仔麵)、一邊則是甜食。熱食餐點部分很普通,甜食差強人意,冰品部分有明治冰淇淋,大概是這樣吧? 冷盤內有一個肴肉倒還不錯,唯有這個我多夾了二次,其餘餐點就吃過品嘗味道...

台南-阿輝炒鱔魚(台南總店)

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這家台南阿輝炒鱔魚也是老店,不過這次來的地方是新開的台南總店,好停車也覺得乾淨許多。早上11:00不到就已經到店內報到,老闆正在整理廚房備料請我們先等一下,趁此翻了翻美食雜誌和菜單,討論這次要吃的東西...有藥膳類、羹類、乾炒類、麻油類、什錦麵類和小菜,點了乾炒鱔魚意麵、乾炒鱔魚、五味小捲當作這次的早午餐