嘉義-呆獅雞肉飯
呆獅雞肉飯,是一家頗有名氣的雞肉飯店面,雞肉飯上頭放著火雞肉碎片，一點筍干和一塊醃蘿蔔，第一口當然就先舀一口送入口，味道十分足夠，雞肉脆片也不至於乾澀，香滑的飯與肉一起咕嚕咕嚕的滾下肚，不過略到飯的下層會有油膩滋味，但就整體上來說這家雞肉飯還不錯吃...
沙拉麵@田園生活
高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
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標籤 美食筆記
台南-中西區-東巧鴨肉羹專賣店
台南-東巧鴨肉羹專賣店。鴨肉羹呈現濃稠勾芡的湯頭，內有切片的鴨肉片、蘿蔔、薑絲等，上頭淋上一些醋，鴨肉多為肉片居多，可沾附上的醬油吃，主要是鴨肉羹內的湯，由於有醋與原先熬煮的加持，有一種甜中帶著酸的口味；米血是我愛吃的食物，印象中五年前吃它們家的米血超軟，加上一些醬油膏和薑絲是非常的對味，可惜這次來米血的味道跟印象中相差很多，偏硬且份量少了些。
屏東夜市-進來涼冰菓室
這家進來涼冰菓室位於屏東夜市內，看到門口寫著創立於民國38年，想想也有快六十年歷史，就決定待會繞回來要吃這一家。店面算大且乾淨，看看菜單大致分為幾類，有冰棒、剉冰、蜜芋頭、熱湯飲等，當下點了QQ冷凍芋和芒果雪花冰...
屏東夜市-雞肉飯(屏族路民權路交叉口)
這家雞肉飯在尋街時就有注意到用餐人數很多，點了雞肉飯(30)元，很快的送上餐桌，飯量很多，一塊黃蘿蔔與雞肉絲片灑上頭，最主要的是湯汁適中，與飯攪拌後不會太鹹也不油膩，雞肉絲不乾澀，非常適合一直扒飯XD 邊吃飯邊看牆壁上的菜單，看到一個魯米血(30)，馬上在加點上桌...這個魯米血略有麻油米血的香氣，且製作是採用古早的作法，邊邊看的到圓形的收編，而非機器製作的米血；淋上醬油膏的魯米血，上頭有著一坨薑絲，沾醬配著雞肉飯，十分對味
團購-查理布朗雞蛋布丁(查理布朗烘培屋)
盒子上大大的幾個字和一隻長了腳的雞蛋，畫龍點睛說出這一盒布丁的不同之處，打開上蓋有一張說明書，拿開後就是今天的主角-查理布朗雞蛋布丁。九顆黃澄澄雞蛋，每一顆雞蛋內都是布丁，看說明書上說採用台灣土雞蛋和鮮奶油製成，拿出湯匙輕輕一挖，就是往嘴裡塞....布丁綿密，滑滑膩膩的融化在舌頭上，這樣的布丁十分對味，迫不及待挖了二三口就已見底(雞蛋太小顆容量太少)，吃個一顆還有些意猶未盡，算一算一盒180/9顆等於吃一顆雞蛋就20元，還不便宜呢!
高雄-大社區-鬍鬚伯山雞城(觀音山底下)
高雄-大社-鬍鬚伯山雞城(觀音山底下)，有賣桶仔雞和鹽焗雞等，剛出爐的雞肉十分燙手，一群人帶著手套拔來拔去卻很快放下桶仔雞，光想拔支雞腿手不知被燙了多少次，好不容易撕了一塊肉下來，燒口卻依舊大塊撕咬，彷彿這是一種發洩XD 由於這次打電話訂的時候店家已經告知沒有烏骨雞，所以桶仔雞跟鹽焗雞都是用跑山雞來做底，而跑山雞的特色就是Q勁十足，每一口雞肉都有著韌性，相對的味道就較不入味，記得之前點的雞肉超軟嫩，跟這次完全不同，建議可選擇烏骨雞或一般的肉雞味道會較香也較好入口。
