標籤美食筆記

蛋糕/甜點/飲料/BAR, 屏東美食, 德義法料理

屏東-恆春-一杯咖啡

雞肉酸辣泰式沙拉是以前在迪迪小吃愛吃的一道菜，再一次吃到有種懷念的滋味，味道還是雷同，生菜、洋蔥、雞胸肉、番茄擺在一起再淋上酸辣醬汁，不過雞肉部分是採用雞胸肉整體略乾一些，吃的時候需沾酸辣醬汁一起吃才不至於乾澀；芋頭燉排骨是台式料理，大塊排骨加上豆鼓、豆瓣醬等調味一起熬煮，這道菜搭配飯吃很有味道，芋頭軟肉也很軟；辣味馬來咖哩雞也是下飯的好物之一，裡頭有三隻小腿搭上奶油香的咖哩，濃厚的味道吃完後突然覺得芋頭燉排骨味道是清淡口感...

沙拉麵
2009 年 7 月 2 日
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牛排/燒烤/鐵板燒, 台南美食

台南-不老莊藥膳香腸

有賣很多種香腸，像是藥膳香腸、藥膳辣味香腸、黑胡椒香腸、特製蒜味香腸、特製原味香腸、紅麴香腸、韓式泡菜香腸，除了韓式泡菜香腸是50元外，其餘的都是30元，飲料部分有紅茶綠茶等常見的飲料，但有個飲料很特別-阿婆水，這是什麼呀:P 哈! 那時候只有買藥膳香腸和蒜味香腸，這個阿婆水我覺得下次來我一定會點來嘗試~藥膳香腸跟蒜味香腸味道很接近，只是一個有蒜味另一個沒有，至於藥膳香腸的味道我也很難形容，反正香腸烤好時香氣四溢就是好吃，裏頭也沒有難咬的筋，拿回到車上一咬二咬就全部解決...

沙拉麵
2009 年 6 月 29 日
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麵食小點, 南投美食

南投-埔里-卓肉丸

每一顆肉丸30元，採用油煎的做法，點完後撈起一顆肉圓漓乾油分，倒上甜醬(白醬)、醬油、香菜、辣椒醬(這次沒加)，放在一個鋼碗內就是這次要吃的肉丸。一顆肉圓份量就很厚實，稍微拿捏一下重量預計有平常吃的肉圓二倍大，端上來時老闆特別囑咐要先攪拌後吃皮，皮雖厚但很Q，內餡部分有略帶點中藥味的豬肉和筍乾，吃完皮後留下部分內餡再倒入每桌都有的一壺柴魚湯，把肉、醬料和柴魚湯一起混合著喝

沙拉麵
2009 年 6 月 25 日
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新興區美食, 蛋糕/甜點/飲料/BAR, 蛋餅/三明治

高雄-新興區-諭泉冰菓店(諭泉紅茶豆漿)

紅茶豆漿好喝的地方是略帶著麥香味紅茶透上濃濃的豆漿，味道一整個萌，這種香味與甜味絕非統一麥香奶茶加上統一豆漿可以合的(我試過了，一整個不對味><)，偏甜的口味卻是清涼消暑的好飲品，若剛好冰得過頭而有許多脆冰時，那種涼度口感一整個通體舒暢。紅茶豆漿一杯25元，大罐一瓶50 元，如果一群人來的話買大罐的較划算，罐裝的也可以帶回家細細品嚐，只是好像保存期限只有三天的樣子，超過後就很難喝....

沙拉麵
2009 年 6 月 24 日
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新興區美食, 米飯飯食, 日韓料理

高雄-新興區-斑鳩的窩新田店(連鎖)

這次點香檸捲心豬定食(210)和綜合炸物定食(250)，香檸捲心豬的做法是用豬肉捲上帶有檸檬香味的香腸，外脆內軟，沾上玉子醬十分的對味也十分下飯(玉子醬味道搭炸物最香)；綜合炸物定食內有可樂餅、魴(音ㄈㄤˊ)魚排、炸豬排三種，可樂餅粉有點多，炸豬排是屬於厚切那種大塊豬排，魴魚排雖軟嫩但肉質較乾，論份量與種類綜合炸物定食搭配的最好，但這二個套餐我們是覺得香檸捲心豬較為好吃! 炸物外層的油處理得不錯，吃起來沒有任何油膩感，搭上生菜+濃醋剛好可以去除油分，也多增加一些纖維質。