高雄-苓雅區-川香園罐燒菜

地址: 高雄市苓雅區和平一路266號
電話: 07-2233626
營業時間: 11:00~14:30、16:30~20:30、星期天公休
捷運站: 高雄捷運橘線-文化中心站-出入口4-大統和平店,沿著和平路往六合路方向走

店面:

這一家在六合路與和平路交叉口附近,開了好長一段時間,卻從來沒有進去過,後來發現他還在大順路開了分店,讓我非常的好奇! 店面算寬敞,前方廚房則有各種罐子裏頭裝滿菜餚;來用餐的人似乎都是熟客居多,一來就可以跟老闆閒話家常…

開好一段時間的店面,離我家頗近的卻沒進去過QQ

開好一段時間的店面,離我家頗近的卻沒進去過QQ

這邊罐子內都裝滿菜餚

這邊罐子內都裝滿菜餚

菜單:

飯類為主,平均一人價位約90~100之間

菜單

菜單

餐點:

罐燒豬腳飯(100)+燒雞公飯(90): 

豬腳飯一盤一邊是飯+二樣蔬菜,旁邊則是連皮帶肉的切塊豬腳;豬腳頗為軟嫩,幾乎輕輕一戳皮肉就分開,肉裏頭也夾帶著一些湯汁,吃起來不乾澀頗為不錯的;湯汁帶著一點橘紅色,實際上吃起來並不辣,且非常適合淋在飯上一起享用,非常下飯,光這湯汁就可以讓我吃下二碗飯;另外裏頭還放著很多頗像破布子的豆仔,問過老闆後得知是另一種食物,吃起來頗像花生,但是名子我已經忘記啦! 燒雞公飯一樣一邊是飯一邊是料理,辣油部分看起來比豬腳飯多,實際上口感也辣一些;雞肉部分頗軟嫩的,整體來說是個很下飯的好物+湯汁!

罐燒豬腳飯是微辣的,燒雞公飯則是中辣,論辣度來說,微辣幾乎沒什麼感覺,中辣的話會有一點後勁,但還在接受範圍內,聽老闆說,辣度有調整,較適合多數人的口味。

罐燒豬腳飯,旁邊豬腳看起來很辣,實際上還好...味道頗重,略鹹一些,但是淋上飯則是剛剛好,頗開胃!

罐燒豬腳飯,旁邊豬腳看起來很辣,實際上還好…味道頗重,略鹹一些,但是淋上飯則是剛剛好,頗開胃!

豬腳的皮肉輕輕一戳就分離,皮的部分很軟,肉質也是

豬腳的皮肉輕輕一戳就分離,皮的部分很軟,肉質也是

燒雞公飯,看起來就比較辣一些

燒雞公飯,看起來就比較辣一些

相同的,雞肉很軟嫩阿

相同的,雞肉很軟嫩阿

昆布排骨湯(35):

昆布排骨湯裏頭有許多的料,不過湯倒是普通…

昆布排骨湯,裏頭海帶頗大片,還有一塊帶著肉的肉骨頭....湯頭則是普通就是了

昆布排骨湯,裏頭海帶頗大片,還有一塊帶著肉的肉骨頭….湯頭則是普通就是了

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率: 65%
  2. 離家進,口感不錯,應該會常常來拜訪吧?

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com