碼頭阿姨蛋餅!

碼頭阿姨蛋餅!

地址:高雄市鼓山區鼓山一路17號
營業時間:06:00~10:00

這家碼頭阿姨說是在鼓山區,實際上對於我來說,他應該算鹽埕區啊XDD  離海之冰不遠,鼓山一路與濱海路交叉口,頗好找的!

早上時間跑來買的人頗多的,而這家就專賣蛋餅,是屬於傳統麵糊式的蛋餅,但不一樣的地方在於,他是一整爐的麵糊,隨後再加入蛋液與蔥花翻炒而成;成品不是平常吃的蛋餅那種整塊餅皮,而是屬於零碎的麵糊碎塊,吃起來帶著一點燒焦味,除了燒焦味道外就沒啥味道,想要有點味道就要靠醬油或辣醬來提味囉!

早上時間頗多人的

早上時間頗多人的

除了蛋餅外,還有饅頭可以選擇

除了蛋餅外,還有饅頭可以選擇

正在努力翻炒麵糊蛋餅

正在努力翻炒麵糊蛋餅

因為每個來買的人都要蛋餅,所以一盒盒裝載囉!

因為每個來買的人都要蛋餅,所以一盒盒裝載囉!

份量是很多沒錯,吃起來帶著一點焦味...

份量是很多沒錯,吃起來帶著一點焦味…

 

心得:

  1. 回訪率:35%
  2. 說是蛋餅,實際上像是炒碎蛋啊!XDDDD
  3. 是頗特別的作法就是了…

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

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