剛開幕沒多久的,銀座杏子日式豬排,真的要排隊啊! 不過,後面去過幾次,只要非假日與離峰時間,都是不用排隊的

剛開幕沒多久的,銀座杏子日式豬排,真的要排隊啊! 不過,後面去過幾次,只要非假日與離峰時間,都是不用排隊的

 

地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1(夢時代購物中心B1)
電話:07-8225399

其實這一家在開幕沒多久就來吃了,且一個月內吃了二次,但都沒寫啊!好像該補出來才行XDD

店面:

在夢時代B1,是去年日本來台展店風潮中的其中一家,還沒開幕時頗期待的!開幕那一個月生意確實不錯,都要排很長的隊伍,我們是在某一天離峰時間和早上時間跑來吃,沒等太久就可以吃到…

店內一景

店內一景

座位區

座位區

 

 

菜單:

豬排為主,有里肌豬、腰內豬等,也有其他餐點搭配,例如草蝦、豬排漢堡等,價位上平均一人約250~350左右。

菜單

菜單

 

餐點:

小菜+生菜:

有一盤小菜(蘿蔔絲)和無限續點的高麗菜絲…另外餐前有給一杯烏龍茶,餐後則是茉香綠茶

醃蘿蔔絲

醃蘿蔔絲

可以無限續點的生菜,旁邊有醬料可沾

可以無限續點的生菜,旁邊有醬料可沾

有點豬排都會送上這碗,自己磨芝麻啊

有點豬排都會送上這碗,自己磨芝麻啊

餐前給的烏龍茶

餐前給的茶

 

白飯+紫米飯+海帶湯+豬肉海帶湯:

吃過白飯跟紫米飯後,個人覺得白飯比較搭豬排;海帶湯跟豬肉海帶湯差別在後者多了豬肉碎塊,另,第一次來吃的時候覺得湯太淡,第二次則是覺得太鹹…XDD

白飯+紫米飯

白飯+紫米飯

左下為豬肉海帶湯,右上是海帶湯

左下為豬肉海帶湯,右上是海帶湯

 

 

蒸蛋+芒果霜淇淋:

杏子招牌特餐附的蒸蛋比較小碗,另外加點的蒸蛋比較大碗(要價100元!);似乎是用雞湯去做蒸蛋的湯底,帶著點淡淡的雞湯味,裡頭有蝦子、豬肉碎塊等,不過蒸蛋覺得較失望,吃過一次後覺得下次不會再選擇蒸蛋。

套餐內附的蒸蛋,比較小,湯汁也較少

套餐內附的蒸蛋,比較小,湯汁也較少

裡頭的料有蝦子和豬肉碎塊

裡頭的料有蝦子和豬肉碎塊

另外加點的蒸蛋雞湯汁較多...口感也好一些..感覺像是現蒸的,而上面套餐附的感覺蒸好久

另外加點的蒸蛋雞湯汁較多…口感也好一些..感覺像是現蒸的,而上面套餐附的感覺蒸好久

 

芒果冰淇淋普通…

就是芒果冰淇淋

就是芒果冰淇淋

 

里肌肉豬排餐(290)+蔥花蘿蔔泥里肌豬排套餐(290):

其實這二個套餐幾乎一樣,只是前者就單純的里肌肉,後者則是在炸豬排上多了一排蘿蔔泥和蔥花。豬肉大塊,外皮酥脆,旁邊帶著一些肥肉;豬排吃起來比較有彈性,跟杏子招牌特餐提供的腰內肉相比,我較喜歡里肌肉的口感;蔥花蘿蔔泥是放在豬排上頭,原本想要一起吃但實際上一拿起來蘿蔔泥都掉下來XD 最後還是豬排/蘿蔔泥分開享用…

里肌豬排餐...

里肌豬排餐…

蔥花蘿蔔泥豬排,這個看起來比較有飽足感啊....不過,每次一拿豬排上頭的蘿蔔泥就掉滿地...Orz

蔥花蘿蔔泥豬排,這個看起來比較有飽足感啊….不過,每次一拿豬排上頭的蘿蔔泥就掉滿地…Orz

豬排有彈性,旁邊則是帶著一點肥/筋,但都在我接受範圍哩..

豬排有彈性,旁邊則是帶著一點肥/筋,但都在我接受範圍哩..

 

 

杏子招牌特餐(330)+野菜鮮蝦排套餐(290):

有白飯(可選紫米飯)、海帶湯、沙拉、冰淇淋、飲料等,主餐部分則有蝦餅、蔬菜餅、腰內豬排;蝦排內是填滿的蝦仁,蔬菜餅則是包著牛蒡絲,腰內豬排比起里肌豬排多了些鬆軟的口感…

野菜鮮蝦排套餐與招牌特餐差不多,就少了腰內豬排換成蔬菜捲和番茄炸。

杏子招牌餐,有炸蝦排,腰內豬,牛蒡卷

杏子招牌餐,有炸蝦排,腰內豬,牛蒡卷

腰內豬確實比較軟綿一些

腰內豬確實比較軟綿一些

野菜鮮蝦排套餐

野菜鮮蝦排套餐

蔬菜捲

蔬菜捲

番茄炸.....

番茄炸…..

鮮蝦排,中間蝦子填得很飽和

鮮蝦排,中間蝦子填得很飽和

牛蒡絲捲

牛蒡絲捲

 

沙拉麵碎碎念:

1. 回鍋率:60%
2. 承上,考慮到夢時代內好吃的店不多(最近是有改進很多了,不然以前好像就二三家覺得好吃而已),所以這一家在逛夢時代時候,有60%的機會會回去用餐….(純粹個人考量!)
3.  價位偏高,雖然炸豬排的店價位差不多啦!看看漢神的靜岡,也是差不多的價位,勝博殿價格也差異不大….
4. 嚴苛來說,跟我在靜岡勝政的想法一樣,這一家豬排跟靜岡勝政和勝博殿的豬排拿出來叫我試,我可能分不太出來差異點在哪,因為炸物跟口感頗接近的,作為一頓餐點填飽肚子的我來說,都是炸豬排啊!

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沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

1 個回應

  1. porkcutlet 說:

    我覺得勝政比勝博殿好吃 不過服務訓練不夠 態度還不錯但是竟然沒給我芝麻 很扯 杏子還沒吃過 不過三間都好貴阿

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