無名麵店-大社-鐵皮屋麵店-早餐就能吃到乾麵

這一家在大社的麵店,就在大社路與中正路交叉口,是一個鐵皮屋的小店,所以當地人稱鐵皮屋麵店或無名麵店! 生意頗好的,有賣各種口味麵,像是麻醬乾麵/榨菜肉絲麵等,味道偏鹹,份量多,頗受當地人喜愛

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大社-無名麵店

位於大社的大社路與中正路交叉口，從2011年就在整地，後來弄出一個鐵皮屋，當初還很好奇到底要開什麼店，因為這一塊區域原本是研究所時期最常停車的地方啊！少了這塊地感覺很麻煩XD

後來默默地開啟了一家麵店，剛開始沒什麼人來吃，基於嚐鮮的好奇心跑來吃，發現味道不錯，也可能很多在地人也發現同樣狀況，之後每到了用餐時間，這家店都坐滿了人，甚至晚一點來連小菜、麵都賣光，生意很好啊！

麵類為主，有乾麵、湯麵、米粉等，也有肉燥飯和很多小菜；沒有菜單，全憑口頭跟老闆點餐，價位平均一人約50~70元

麻醬乾麵是店內最多人點的，煮好的麵條上淋上醬汁而成，說是麻醬，實際上麻醬味道不濃厚，多了肉燥的味道，且這肉燥偏鹹，整個攪拌下來雖麵條多了味道，也讓嘴巴多了許多鹹膩味，我想這算是很重口味的調味？那種鹹度，感覺很像醬油或鹽不用錢的樣子，所以吃完麵後，都需要來杯飲料來解解膩

榨菜肉絲麵其實也差不多，偏鹹，雖個人還是加了一堆醋進去，好像也沒理由說他口味太重XD

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原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字，改成諧音沙拉麵當作代稱，沒想到就這樣延續下去；網站剛開始是心情分享抒發，買了相機開始拍照，到處吃喝玩樂，就這樣變成了美食+拍照之旅。