![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 鍋濤,這附近已經是戰區了,一堆店啊!](https://farm5.staticflickr.com/4392/36428110491_5c87da68b8_b.jpg)
地址:高雄市鳳山區文濱路128號1F
電話:07-7777237
營業時間:11:00~14:30、17:00~22:00
內容目錄
店面:
這一家位於文濱路上,頗好找的,但因為附近有許多餐廳,停車位需多費心,不然就要停遠一點的停車場;在新泰城鳳山旗艦店下方的店面,餐廳寬敞,橫式座位,每四人坐的位子都有鍋爐
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 店門口](https://farm5.staticflickr.com/4375/36169609050_56875336c2_b.jpg)
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 店內一景](https://farm5.staticflickr.com/4361/35731340084_be67f2b02f_b.jpg)
菜單:
菜單說明是道地粵式火鍋,有許多湯頭,像是胡椒豬肚雞鍋、胡椒龍骨雞鍋、茶樹菇龍骨雞鍋等,平均一人價位要抓300~500左右;我們這次來是使用gomaji的餐卷,內容為四人套餐,可選擇一種湯頭、一種煲仔飯、豬肉一份、綜合拼盤一份、花枝漿一份、飲料一壺、額外的拼盤可選擇一種,由於我們是五大二小,上述的量略少些,後來還多加點了土雞肉、米血、丸子等料理
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 我們這次是點這個套餐,另外再單點一些菜餚](https://farm5.staticflickr.com/4347/36566290115_634bdfa545_b.jpg)
餐點:
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 大熱天,吃個火鍋好像是熱上加熱XD 不過因為老妹買的餐卷用到月底,還是要來用掉啊...](https://farm5.staticflickr.com/4413/36566286155_e08d1edd96_b.jpg)
胡椒豬肚雞鍋:
這個湯頭是店家的招牌,店家有事先告知會會辣,但可以選擇辣度的多寡,由於我們有小朋友,所以剛開始是選擇少一點辣度的;湯頭帶著胡椒的嗆度,略帶著點後勁,不過等火鍋料下去後,這胡椒的味道就消失了,整個沖淡掉,後來加湯時候還請服務生幫我們加一點胡椒才恢復原本的口感。
鍋底原本就有土雞肉和豬肚在裡頭,土雞肉頗軟但某一些肉已經煮太久,略柴一些,豬肚則是煮的頗軟嫩,幾乎一咬就化開…
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 胡椒豬肚雞鍋,湯頭有許多中藥材](https://farm5.staticflickr.com/4377/35731338944_e666f847a6_b.jpg)
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 裡頭就有許多雞肉塊了,湯頭的話在還沒放料之前,會有後勁的辣,但也消得很快...](https://farm5.staticflickr.com/4387/36519860316_a139982ac4_b.jpg)
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 如果不夠辣,店家會提供胡椒來增加味道](https://farm5.staticflickr.com/4357/36519854606_b28bed6ed1_b.jpg)
火鍋料:
我們這次有點豬肉盤、拼盤、丸類、花枝漿、土雞肉、米血等料理,先說豬肉,一份約八塊,就普通的豬肉片;土雞肉有先燙過,但跟原本鍋底的土雞肉是相同的
拼盤就是普通的火鍋料與蔬菜,像是餃類、豆腐、玉米等,丸類盤則頗有特色的,有泡菜丸子、墨魚丸子等,味道也還ok,花枝漿、米血等就普通囉!
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 菜盤](https://farm5.staticflickr.com/4412/35731338194_f81e923d22_b.jpg)
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 套餐內的丸子,其中泡菜丸頗不錯的](https://farm5.staticflickr.com/4393/35731337814_92b7cc8fc5_b.jpg)
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 另外加點的油條和丸子](https://farm5.staticflickr.com/4366/35731335674_4533c891c9_b.jpg)
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 加點的土雞肉,已經先燙熟了,直接放下去燙一下就可以吃...肉質算軟,但也被吸收很多精華,有些略柴](https://farm5.staticflickr.com/4436/36397904272_f1cefc7526_b.jpg)
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 豬肉片](https://farm5.staticflickr.com/4414/35731337484_4c2f3b8b17_b.jpg)
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 肉片就普通囉...](https://farm5.staticflickr.com/4360/35731335054_0d5ef0794c_b.jpg)
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 燙熟後的火鍋料](https://farm5.staticflickr.com/4374/36519855516_ec064b6ebd_b.jpg)
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 加點的米血](https://farm5.staticflickr.com/4413/36519853776_226bdbcfdc_b.jpg)
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 魚漿](https://farm5.staticflickr.com/4364/35731333594_7fcb014244_b.jpg)
菇菇滑雞煲仔飯:
一大鍋送上來後,再加入壹些醬料攪拌;飯略帶焦,底下和旁邊有許多鍋巴,裡頭則有雞肉塊、菇類等
![高雄-鳳山-鍋濤粵式煲鍋 菇菇滑雞煲仔飯,上頭有淋上醬油醬汁,攪拌後還不錯...](https://farm5.staticflickr.com/4431/36428101391_cdd2d4fd56_b.jpg)
沙拉麵碎碎念:
- 回訪率:30%
- 是說去之前頗期待的,不知道粵式火鍋是什麼樣子,看別人的照片似乎頗澎湃也不賴
- 實際上吃是覺得就一般吧,普通火鍋,料也是常見的火鍋料,湯頭的話似乎有那麼一絲絲不同,只是感受不大…