高雄-左營區-麵屋武藏-武骨(高雄環球購物中心新左營車站店3F)

地址：高雄市左營區站前北路1號(高雄環球購物中心新左營車站店3樓)
電話：07-5811112
營業時間：11:00~22:00
其他：採現場候位
之前就聽懶喵兒、呆呆提過麵屋武蔵可能來高雄開店，當時好興奮啊！一部分因為絕大多數的從日本來的拉麵店都在臺北，來高雄的幾乎沒有，想吃道地的拉麵口味除了跑日本外就是跑臺北了>< 直到後來出現花月嵐，近期的一風堂，到現在的麵屋，據說未來還有其他家要來高雄，好期待~~

店面：

位於高雄環球購物中心左營車站店三樓，雖在某一側轉角處，但很明顯就看到日本神社牌坊造型的店門口，頗為特別！店內也有部分裝潢跟神社類似，例如抽籤、祈福的鈴鐺等都有．

菜單：

可選擇的種類不多，有黑豚拉麵(加大蒜黑麻油)、白豚拉麵(豚骨)、辛豚拉麵(加辣豆瓣醬)，以上三種分一般和特製二種版本，另外還有這家武骨店限定的黑雷拉麵！XDD (謎：限定這二個字真的是犯規…- -||，每次有什麼限定的都會心癢難搔…)  除了拉麵外，也有一些小菜和飲料可選． 價格從220~280元不等，個人覺得價格上還好，在臺北也是這種價格，所以我是可以接受的．

餐點：

一乘寺太刀拉麵(380): 武骨限定！號稱每頭豬只能做出一客帶骨腱子肉，這樣限定的字眼讓人很想點下去，但看到要價380的價格，心理掙扎好久啊！這碗拉麵的特色就是多了二隻大大的帶骨腱仔肉，肉質很軟嫩，一咬就散開，味道有一點點像是滷過的雞腿；拉麵則為豚骨湯頭，除了拉麵外還有二塊豚肉在上頭可吃，所以其實這一碗吃肉吃到很飽撐。

 
 
黑雷拉麵(220):   武骨限定！傳單上寫得頗讓人心動(請看照片..XD)，確實讓人第一時間就想點他．麵上頭插著Z字的餅乾(原本以為是辣椒之類的，服務生告知是餅乾)，底下配料頗像炸醬麵，有肉、辣椒、花生等，另裏頭有許多辣椒，其實是辣椒餅乾，吃起來脆脆的，也不會辣，可以放心嘗試．
湯頭：原本以為很辣，其實只有一點點…一點點辣度而已，以我不太愛吃辣的都覺得不會辣囉！湯頭單獨吃略鹹，由於有炒入豬肉和其他食材，湯頭略顯油膩．

特製武骨辛豚拉麵(270): 有海苔、糖心蛋和叉燒擺在上頭，紅通通的湯頭讓人一看就知道這一碗是辣的，確實，這一碗是我們這次餐點內最辣的一碗拉麵．肉片二大塊頗為軟嫩，不乾澀….
湯頭：喝一口的時候覺得麻麻的口感，花椒的香味，不會覺得很辣，大概喝完後五分鐘，我就開始流汗了..Orz 由於花椒味道濃厚，喝完後第一時間感覺像是四川口水雞或麻婆豆腐的那種香味..XD

特製武骨黑豚拉麵(270): 加入大蒜黑麻油的湯頭，其餘的配料則相同．
湯頭：偏鹹！由於我們這次點的是特製又說明要濃厚口味的(猜測是這個關係)，所以湯頭喝起來偏鹹！建議怕太鹹的人可考慮點餐時候告知服務生清淡的口味．

特製武骨白豚拉麵(270): 說真的，跟上面這幾碗相比，這一碗遜色許多，不是因為不好吃，而是比較下來，前面幾種拉麵口味重，又頗有特色，讓這一碗成為餐後最容易忘記的拉麵～其實他算中規中矩的版本，不會太油，也不會辣，口味適合多數人．

武骨麻辣沾麵(280): 店內最貴的一碗麵，其實他跟辛拉麵幾乎一樣，只差別把湯頭分離，讓人家拿麵沾著湯汁吃．由於麵條沒有長時間吸收辣湯汁，吃起來沒有辛拉麵的辣．

小菜： 胡麻豆腐(80)和黃金雞翅(100): 胡麻豆腐多了點滑潤口感，跟一般日本料理店的胡麻豆腐略不同；黃金雞翅頗軟嫩，不乾澀，好吃….

沙拉麵碎碎念：

 
1.  傳單、店門口都是寫麵屋武”蔵”，不過打字的時候都是寫”藏”，查一查原來是異體字，二字互通．
2.  麵屋武蔵來台灣共有三家分店，分別為虎嘯、神山、武骨，前二家在臺北，武骨則在高雄．三家店賣的拉麵不同，外加犯規的”限定”，頗讓我想三家都踩踩看….
3.  湯頭偏鹹這個問題見仁見智，以我來說，似乎這種湯頭頗吸引我的，我也可以接受；怕太鹹的建議點餐時候告知服務生，說要清淡口味的….
4. 拉麵上來建議趁熱吃啊！我們因為一群人拍照關係，結果第一碗上來的拉麵麵條變得不好吃..XD 其他碗則不會，所以….趁熱吃是王道..XD
5. 我會不會回來吃？會！
6. 我會選擇的拉麵？風雷拉麵>=特製辛拉麵>特製黑豚拉麵>特製白豚拉麵，因為前二者重口味頗特別也好吃…..
7.  跟一風堂相比？恩～好難比較，各有各的好! 尤其湯頭二者口味不同，可以都試試看比較看看…. 8.  哎呦～一風堂跟麵屋我都喜歡啦(for now)～