照片描述: 文字燒…剛開始送上來所有的食材，接著服務生會過來幫忙煎餅
來這家吃的次數就只有二次，會想介紹原因是因為很特別的店
點菜時可以選擇大阪燒或文字燒(口味有很多種)，店家會說明大阪燒吃起來比較飽而文字燒吃不飽
反正就各點一樣招牌來嘗試
地址: 高雄市前金區自強三路259號
電話: 07-2411447
這次點月島文字燒及和風大阪燒，月島文字燒內有花枝、蝦仁、豬肉、麻糬，而和風大阪燒內有花枝、蝦仁、豬肉、蒟蒻
看起來這二者內容幾乎一樣，但做法上大大不同，相對的味道也不盡相同
文字燒是用麵粉+水豁著所有食材丟到鐵板上快炒，直到湯汁慢慢結成鍋巴就可以鏟起來吃(有附小鏟子)
大阪燒則是一般看到的煎餅，時間上要煎一段時間，二面煎脆後灑上柴魚片、海苔粉，加上美乃滋和哇沙米，就是一道好吃的大阪燒
很新奇的一間店，也可以要求自己動手煮，會有另外一番趣味
照片描述: 所有的東西快炒，再加入芶芡…
照片描述: 文字燒到這樣差不多完成，等中間的勾芡乾一些就可以鏟起來吃
照片描述: 完成品，上面那一塊是麻糬
照片描述: 從鐵板上鏟鏟鏟起來就可以吃囉!
照片描述: 大阪燒下鍋了，要煎很久很久…
照片描述: 待二面面皮都變成黃金色後，就可以吃囉…
照片描述: 這次淋上芥末和美乃滋….芥末不辣，反倒是美乃滋呈現鹹鹹的味道…
一直很想找時間去吃，但…我一人吃不完，所以要找很會吃的人陪同，不過大家的時間難配合，再加上，裡面有蝦類…我和朋友都會過敏…可否自己選擇不要加某些料嗎？
by amily
好久沒吃這間，記得應該可以選擇不要某些料..
呵呵…是這樣阿，有機會我去當個『澳洲來的客人』好了^^
by amily
呵呵，餐廳應該不會care這點才對，畢竟很多人對海鮮過敏，店家應該有因應之道:)
…沒有素食的大阪燒、文字燒嗎…~”~|||
amily